Hledat

Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Potřebné přísady:

Řezy:

  • 570 g žervé nebo jiného krémového sýru typu Philadelphie
  • 320 ml smetany ke šlehaní
  • 100 ml mléka
  • 95 g moučkového cukru
  • 3 balení Bebe sušenek
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Ganache:

  • 130 ml smetany ke šlehání
  • 100 g čokolády
  • Hranatá mísa o velikosti 33x20 cm
Postup přípravy:
  1. Do větší mísy dejte žervé, přisypte moučkový cukr a přidejte vanilkový extrakt. Vše společně vyšlehejte, nejlépe ručním šlehačem. Jde to s ním lépe. K žervé přilijte smetanu ke šlehaní a vše vyšlehejte v tuhý krém.
  2. Připravte si mísu, sušenky a mléko. Sušenky namáčejte v mléce a poté je vyskládejte na dno mísy. Pokud je potřeba, sušenku seřízněte, aby se vešla do mísy.
  3. Na sušenky navrstvěte polovinu krému a rozetřete ho. Na krém opět vyskládejte sušenky namočené v mléce. Na sušenky rozetřete druhou polovinu krému a na krém vyskládejte poslední patro sušenek namočených v mléce.
  4. Mísu zakryjte potravinovou folií a uložte ji do lednice, alespoň na 3 hodiny.
  5. Posledním krokem je příprava čokoládové polevy.
  6. Do rendlíku si dejte smetanu ke šlehání a dejte ji zahřát. Jakmile se začne vařit, stáhněte ji z plotny a nalijte ji na pokrájenou čokoládu. Nechte 2 minuty stát a poté smetanu s čokoládou vymíchejte v hladkou ganache.
  7. Ganache nalijte na sušenky a pokud je potřeba, stěrkou čokoládu rozetřete do krajů. Mísu opět uložte minimálně na hodinu do lednice, aby poleva zatuhla.
  8. Sušenkové řezy krájejte nahřátým nožem a po každém zakrojení nůž otřete.
  9. Video recept viz odkaz
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Karamelové větrníky od Mirky

Karamelové větrníky od Mirky

Obrázek Ausburské řezy

Ausburské řezy

Obrázek Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Obrázek Citronová babeta

Citronová babeta

Obrázek Medová bábovka s jablky

Medová bábovka s jablky

Obrázek Wafle od Evičky

Wafle od Evičky

Obrázek Sušenky z ovesných vloček

Sušenky z ovesných vloček

Obrázek Bábovka ala Naty

Bábovka ala Naty

Obrázek Blesková bublanina

Blesková bublanina

Obrázek Jednoduché a vynikající kremrole

Jednoduché a vynikající kremrole

Obrázek Jablečné řezy

Jablečné řezy

Obrázek Kynutý borůvkový koláč

Kynutý borůvkový koláč

TOPlist