Hledat

Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Potřebné přísady:

Řezy:

  • 570 g žervé nebo jiného krémového sýru typu Philadelphie
  • 320 ml smetany ke šlehaní
  • 100 ml mléka
  • 95 g moučkového cukru
  • 3 balení Bebe sušenek
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Ganache:

  • 130 ml smetany ke šlehání
  • 100 g čokolády
  • Hranatá mísa o velikosti 33x20 cm
Postup přípravy:
  1. Do větší mísy dejte žervé, přisypte moučkový cukr a přidejte vanilkový extrakt. Vše společně vyšlehejte, nejlépe ručním šlehačem. Jde to s ním lépe. K žervé přilijte smetanu ke šlehaní a vše vyšlehejte v tuhý krém.
  2. Připravte si mísu, sušenky a mléko. Sušenky namáčejte v mléce a poté je vyskládejte na dno mísy. Pokud je potřeba, sušenku seřízněte, aby se vešla do mísy.
  3. Na sušenky navrstvěte polovinu krému a rozetřete ho. Na krém opět vyskládejte sušenky namočené v mléce. Na sušenky rozetřete druhou polovinu krému a na krém vyskládejte poslední patro sušenek namočených v mléce.
  4. Mísu zakryjte potravinovou folií a uložte ji do lednice, alespoň na 3 hodiny.
  5. Posledním krokem je příprava čokoládové polevy.
  6. Do rendlíku si dejte smetanu ke šlehání a dejte ji zahřát. Jakmile se začne vařit, stáhněte ji z plotny a nalijte ji na pokrájenou čokoládu. Nechte 2 minuty stát a poté smetanu s čokoládou vymíchejte v hladkou ganache.
  7. Ganache nalijte na sušenky a pokud je potřeba, stěrkou čokoládu rozetřete do krajů. Mísu opět uložte minimálně na hodinu do lednice, aby poleva zatuhla.
  8. Sušenkové řezy krájejte nahřátým nožem a po každém zakrojení nůž otřete.
  9. Video recept viz odkaz
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pudinkáče s malinovým pudinkem a sněhem

Pudinkáče s malinovým pudinkem a sněhem

Obrázek Sušenky Hello kitty z lineckého těsta

Sušenky Hello kitty z lineckého těsta

Obrázek Palačinkový dort

Palačinkový dort

Obrázek Makový koláč

Makový koláč

Obrázek Pudinkovo-piškotové řezy podle maminky

Pudinkovo-piškotové řezy podle maminky

Obrázek Karamelové větrníčky

Karamelové větrníčky

Obrázek Makové květinky

Makové květinky

Obrázek Střecha z Bebe sušenek

Střecha z Bebe sušenek

Obrázek Pudinkové řezy z listového těsta

Pudinkové řezy z listového těsta

Obrázek Sachr

Sachr

Obrázek Borůvkové piškotové řezy

Borůvkové piškotové řezy

Obrázek Originální Chodské koláče

Originální Chodské koláče

TOPlist