Hledat

Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Potřebné přísady:

Řezy:

  • 570 g žervé nebo jiného krémového sýru typu Philadelphie
  • 320 ml smetany ke šlehaní
  • 100 ml mléka
  • 95 g moučkového cukru
  • 3 balení Bebe sušenek
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Ganache:

  • 130 ml smetany ke šlehání
  • 100 g čokolády
  • Hranatá mísa o velikosti 33x20 cm
Postup přípravy:
  1. Do větší mísy dejte žervé, přisypte moučkový cukr a přidejte vanilkový extrakt. Vše společně vyšlehejte, nejlépe ručním šlehačem. Jde to s ním lépe. K žervé přilijte smetanu ke šlehaní a vše vyšlehejte v tuhý krém.
  2. Připravte si mísu, sušenky a mléko. Sušenky namáčejte v mléce a poté je vyskládejte na dno mísy. Pokud je potřeba, sušenku seřízněte, aby se vešla do mísy.
  3. Na sušenky navrstvěte polovinu krému a rozetřete ho. Na krém opět vyskládejte sušenky namočené v mléce. Na sušenky rozetřete druhou polovinu krému a na krém vyskládejte poslední patro sušenek namočených v mléce.
  4. Mísu zakryjte potravinovou folií a uložte ji do lednice, alespoň na 3 hodiny.
  5. Posledním krokem je příprava čokoládové polevy.
  6. Do rendlíku si dejte smetanu ke šlehání a dejte ji zahřát. Jakmile se začne vařit, stáhněte ji z plotny a nalijte ji na pokrájenou čokoládu. Nechte 2 minuty stát a poté smetanu s čokoládou vymíchejte v hladkou ganache.
  7. Ganache nalijte na sušenky a pokud je potřeba, stěrkou čokoládu rozetřete do krajů. Mísu opět uložte minimálně na hodinu do lednice, aby poleva zatuhla.
  8. Sušenkové řezy krájejte nahřátým nožem a po každém zakrojení nůž otřete.
  9. Video recept viz odkaz
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablečnopudinková piškotka - moc dobrý dezertík

Jablečnopudinková piškotka - moc dobrý dezertík

Obrázek Piškot s kokosovým krémem

Piškot s kokosovým krémem

Obrázek Dýňánky - dýňové lívance

Dýňánky - dýňové lívance

Obrázek Recept - Blesková bábovka bez sněhu

Recept - Blesková bábovka bez sněhu

Obrázek Čokoládový koláč se sušenými švestkami

Čokoládový koláč se sušenými švestkami

Obrázek Ovocné poháry

Ovocné poháry

Obrázek Čokoládovo ořechové brownies by Romča

Čokoládovo ořechové brownies by Romča

Obrázek Tvarohové řezy s hruškami

Tvarohové řezy s hruškami

Obrázek Citrónová bábovka s hruškami

Citrónová bábovka s hruškami

Obrázek Kokosové řezy

Kokosové řezy

Obrázek Strouhaný tvarohový koláč

Strouhaný tvarohový koláč

Obrázek Kompotová buchta na plech

Kompotová buchta na plech

TOPlist