Hledat

Nugátový zákusok so šľahačkou

Potřebné přísady:

CESTO:

  • 5 ks vajíčok
  • cukor kryštálový 7 PL
  • olej slnečnicový 1 PL
  • voda 1 PL
  • múka hladká 8 PL
  • prášok do pečiva 8 g
  • kakao 2 PL

ŠĽAHAČKA:

  • cukor kryštálový 4 PL
  • mlieko polotučné 1,5% 300 ml
  • 2 šľahačky v prášku
  • stužovač šľahačky

KRÉM:

  • mlieko polotučné 1,5% 600 ml
  • 2 ks puding vanilkový
  • prášok 80 g
  • cukor kryštálový 150 g
  • krém orieškovo-kakaový 180 g
  • 3/4 masla
  • 2 PL práškového cukru
  • kakaové piškóty
  • na posypanie strúhaná čokoláda
  • do krému som dala čučoriedky
Postup přípravy:
  1. Tento fantastický zákusok som vyskúšala podľa receptu od Dadušky.

CESTO:

  1. K vajíčkam pridáme cukor a vymiešame do peny. Prilejeme olej, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao (ja som pridala aj asi 50 g mletých orechov). Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C asi 10 minút.

ŠĽAHAČKA:

  1. Kryštálový cukor na miernom ohni roztopíme na karamel. Zalejeme mliekom a varíme pokiaľ sa karamel znova nerozpustí. Dáme zachladiť na niekoľko hodín.

KRÉM:

  1. V troche studeného mlieka rozmiešame pudingy ("Zlatý klas") s cukrom, vylejeme do zvyšného vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding. Ešte do teplého pudingu vmiešame čokoládovo orieškový krém ("nutelu") a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a potom doň zašľaháme vychladnutý pudingovo-nutelový krém.
  2. Na upečený plát natrieme polovicu krému a naň poukladáme kakaové piškóty (cca 1 a 1/2 balenia, môžete použiť aj klasické bledé piškóty). Na piškóty nanesieme zvyšný krém a zarovnáme. Do dobre vychladeného karamelového mlieka vysypeme práškové šľahačky, pridáme stužovač a vyšľaháme šľahačku, ktorú rovnomerne natrieme na zákusok. Povrch zákusku upravíme ozdobným ryhovaním a posypeme strúhanou čokoládou.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablečný páj

Jablečný páj

Obrázek Borůvkové scones ze špaldy

Borůvkové scones ze špaldy

Obrázek Čokoládové vynikajicí muffiny

Čokoládové vynikajicí muffiny

Obrázek Ančovičkové koláčiky

Ančovičkové koláčiky

Obrázek Jablečný štrůdl s ořechy-rychlovka

Jablečný štrůdl s ořechy-rychlovka

Obrázek Cocoa řezy

Cocoa řezy

Obrázek Kokosová buchta - jednoduchá

Kokosová buchta - jednoduchá

Obrázek Kakaová roláda

Kakaová roláda

Obrázek Tiramisu alá Terezka

Tiramisu alá Terezka

Obrázek Superrychlý ovocný koláč s drobenkou

Superrychlý ovocný koláč s drobenkou

Obrázek Banánový dort - lehoučký

Banánový dort - lehoučký

Obrázek Šlehačkové šátečky

Šlehačkové šátečky

TOPlist