Hledat

Panettoncini

Potřebné přísady:
  • 300g hladká mouka - používám italskou
  • půlka droždí
  • 2 lžíce cukru
  • 60g másla
  • 2 vejce
  • 125ml mléka
  • muškátový oříšek
  • trocha citronové kůry - z bio citronu
  • špetka soli
  • 3 lžíce rozinek
  • vanilkový cukr na posypání
  • máslo na vymazání formy
Postup přípravy:
  1. Do mističky si namočíme do vody hrozinky. A necháme nabobtnat. Kdo chce rozinky nahradit něčím jiným jako dnes například já - ( kandovaným ovocem a nebo můžete naopak dát obojí) je to možné, ale tradičně sem patří rozinky.
  2. Mléko si ohřejeme tak aby bylo vlažné, nalijeme do misky přidáme dvě lžíce cukru, přidáme droždí a dobře promícháme. Tak aby nám nikde nezůstaly hrudky. Dáme na teplé místo a necháme vzejít kvásek.
  3. Mezitím si dáme odváženou mouku, vejce, citronovou kůru, změklé máslo, nastrouháme muškátový oříšek, rozinky vymačkáme a přidáme také do těsta.
  4. Vypracujeme těsto, které je velice hutné. Teď přilijeme již vzešlý kvásek a pěkně propracujeme.
  5. Přikryjeme utěrkou a necháme cca půl hodiny i déle kynout. Poznáte sami jak máte těsto pěkně naběhlé.
  6. Po vykynutí si vymažeme formu na těsto máslem a vlijeme těsto. Pečeme cca 20 minut na 180 stupňů, ale každý pečte tak jak jste zvyklé podle své trouby.
  7. Po upečení necháme vychladnout a posypeme vanilkovým cukrem.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Marcipánovo-máslové sušenky

Marcipánovo-máslové sušenky

Obrázek Kuličky z tatranek

Kuličky z tatranek

Obrázek Kokosové pusinky

Kokosové pusinky

Obrázek Vánoční sušenky Speculatius

Vánoční sušenky Speculatius

Obrázek Mandlové rohlíčky

Mandlové rohlíčky

Obrázek Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Obrázek Plněné medovníčky

Plněné medovníčky

Obrázek Ořechové věnečky

Ořechové věnečky

Obrázek Mrkvové cukroví

Mrkvové cukroví

Obrázek Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Obrázek Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Obrázek Máslové kokosky

Máslové kokosky

TOPlist