Hledat

Pizza po česko - slovensku

Potřebné přísady:

TĚSTO

  • 3 hrnky hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 1/2 balíčku sušeného droždí nebo 1 kostičky čerstvého droždí
  • 1 hrnek ( 250ml ) vlažné vody
  • 2-3 lžíce oleje ( nejlépe olivového )

NÁPLŇ

  • kečup nejlépe domácí
  • česnek
  • olej
  • cibule
  • žampiony v konzervě nebo čerstvé
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • šunkový salám krájený
  • suchý nebo polosuchý salám krájený
  • rajčata
  • papriky
  • strouhaný Eidam
  • oregano
  • bazalka
Postup přípravy:
  1. Z přísad na těsto důkladně vypracujeme vláčné těsto ( zpracováváme na vále ), které necháme na teplém místě cca 3/4 hodiny kynout. Během kynutí těsta si připravíme náplň : Na oleji zpěníme cibulku, přidáme žampiony, sůl, pepř a kmín a chvíli podusíme. Do kečupu prolisujeme česnek a přidáme trochu oregana. Oba druhy salámů nakrájíme na nudličky a smícháme dohromady. Papriky nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na kolečka ( použijte hodně ostrý nůž nebo pilkový nůž na pečivo ).
  2. Těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vyválíme placku, nožem vykrojíme úhledné kolo - zbytky těsta necháme a pak z nich můžeme udělat 1 minipizzu :-) . Vykrojená kola dáme na plech s pečícím papírem, potřeme nejlépe olivovým olejem, kečupem a trochu posolíme a posypeme oreganem a bazalkou. Na to rozložíme papriky a kolečka rajčat . Zasypeme sýrem, poklademe žampiony a na závěr rozložíme salámové nudličky. Kdo chce pizzu ještě voňavější, může přidat ještě trochu koření. Dáme péct. Když jsou okraje pizzy pěkně růžové, pizza je tak akorát křupavá… Pečeme v řádně vyhřáté troubě na 250°C asi 1/4 hodinky. Pravá italská pizza se peče ve speciálních pecích, které jsou rozžhavené na 300°C a více !!! Takže opravdu péct na maximum !
Hlavní jídla
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Francouzský cibulový koláč

Francouzský cibulový koláč

Obrázek Romančin zeleninový kotlík

Romančin zeleninový kotlík

Obrázek Brokolice se slaninou a kukuřicí

Brokolice se slaninou a kukuřicí

Obrázek Žampionový quiche

Žampionový quiche

Obrázek Brynzové halušky

Brynzové halušky

Obrázek Čevabčiči

Čevabčiči

Obrázek Brokolicový nákyp

Brokolicový nákyp

Obrázek Jogurtové lívance

Jogurtové lívance

Obrázek Květákové karbanátky se sýrem

Květákové karbanátky se sýrem

Obrázek Čínské nudle s kuřecím masíčkem

Čínské nudle s kuřecím masíčkem

Obrázek Masová roláda

Masová roláda

Obrázek Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce

Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce

TOPlist