píďák.cz
Hledat
Polévka z medvědího česneku
Potřebné přísady:
- 20 g másla
- 1 menší cibule
- 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 střední brambory (cca 200 g)
- 100 g medvědího česneku
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř
Postup přípravy:
- V hrnci rozpálíme máslo a dozlatova na něm opečeme cibuli nakrájenou na drobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli. Zalijeme vývarem, osolíme a opepříme, přivedeme k varu a necháme bublat 10-12 minut do změknutí brambor.
- Listy česneku zbavíme stopek (fakt je tam nenechávejte, nebo se vám namotají na tyčák jako mě a ten se vám zadře:o)), omyjeme a vložíme do polévky. Necháme minutku zavadnout a pak polévku rozmixujeme na co nejhladší krém. Přidáme smetanu, asi minutu provaříme a ihned podáváme s krutony nebo pečivem.
