píďák.cz
Hledat
Pouťové koláčky - Nahořánky
Potřebné přísady:
- 19 dkg másla
- 6 dkg Hery
- 1-2 lžíce sádla
- 5 žloutků
- 1 vejce
- 1 kg polohrubé mouky
- špetka soli
- 12 dkg cukru
- 2 lžíce rumu
- 1 vanilkový cukr
- 5-7 dkg droždí
- necelý 1/2 l mléka
Postup přípravy:
- Žloutky utřeme s cukry a vejcem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Pracujeme tak dlouho, až začne ,,praskat.“ Pak necháme kynout. Tvarujeme koláče, které pomažeme máslem, okraje rozšlehaným vejcem a plníme. Horké pokapeme šlehačkou.
- Plníme libovolně tvaroh, mák, povidla, šimlové mazání - ( mák s tvarohem)
