Hledat

Quiche s brokolicí, slaninou a hráškem by Romča

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 125g máslo
  • 250g hladká mouka
  • 1ks žloutek
  • sůl
  • 50ml studené vody

Na náplň:

  • 150g růžičky brokolice
  • 80g hrášku
  • 200ml smetany
  • 3 ks celá vejce + bílek z těsta
  • 150g feta
  • 1ks cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olej na smažení
  • trocha muškátového ořechu
  • tymián
  • sůl + pepř
Postup přípravy:
  1. Těsto:
  2. Mouku smícháme se solí, studené máslo nakrájíme na kousky promneme až nám vznikne drobenka a zalijeme 50ml ledové vody. Vypracujeme těsto a dáme na půl hodinky do lednice v igelitu vychladnout.
  3. Brokolici s hráškem zalijeme horkou vodou a vaříme 5 minutek, slijeme a dáme bokem.
  4. Na pánev dáme olej a přidáme na plátky nakrájenou cibuli a snažíme asi 4 minuty? Přidáme česnek a osmahneme. Pánev dáme bokem, přidáme smetanu, vejce, tymián, sůl, pepř, bílek, muškátový oříšek a prošleháme. Feta sýr nakrájíme na kostičky.
  5. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto vyválíme o kousek větší průměr než je forma. Plát vložíme do formy, vtlačíme a přebytečné těsto ořízneme. Na dně propíchneme vidličkou, položíme pečícím papírem a posypeme pro zatížení fazolemi. Dáme do trouby na 10 minut na cca 180- 200 stupňů, vyndáme papír s fazolemi a pečeme dalších 8-10 minut, dokud těsto nezezlátne.
  6. Teď má těsto dáme brokolici, hrášek, zalijeme směsí vajec s cibulkou, poklademe plátky slaniny a nakonec dáme feta sýr.
  7. Pečeme na 170-180 stupňů 30 minut. Podáváme jak horký tak studený. Dobrou chuť !!
Hlavní jídla
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kuřecí čína s rýží třech barev

Kuřecí čína s rýží třech barev

Obrázek Pražský flamendr (guláš)

Pražský flamendr (guláš)

Obrázek Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Obrázek Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Obrázek Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Obrázek Ďábelské maso

Ďábelské maso

Obrázek Tvarohové knedlíky - meruňkové

Tvarohové knedlíky - meruňkové

Obrázek Zapekané špagety s orechmi a pudingovou zálievkou

Zapekané špagety s orechmi a pudingovou zálievkou

Obrázek Tradiční vepřová pečeně

Tradiční vepřová pečeně

Obrázek Hovězí na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem

Hovězí na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem

Obrázek Brokolice se slaninou a kukuřicí

Brokolice se slaninou a kukuřicí

Obrázek Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča

Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča

TOPlist