Hledat

Rozpeky se švestkami

Potřebné přísady:
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1/8 l mléka
  • 40 g cukru
  • 50 g másla
  • 1 žloutek
  • 20 g droždí (1/2 kostky)
  • sůl
  • 500 g švestek
  • mletý mák a cukr na posypání (poměr asi 2:1, ale může být i více cukru)
  • máslo na pokapání
Postup přípravy:
  1. Ohřejeme mléko tak, aby bylo vlažné, nadrobíme do něj kvasnice, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky a necháme vzejít kvásek. Mouku, cukr, povolené máslo a žloutek dáme do mísy a přidáme kvásek. Zpracujeme těsto a dáme asi na hodinu kynout.
  2. Na pomoučeném válu těsto rozválíme na 0,5 cm vysoký plát a nakrájíme na čtverečky asi 8x8 cm.
  3. Do středu každého čtverečku dáme vypeckovanou švestku a vydatně ji posypeme mletým mákem smíchaným s cukrem a mírně pokapeme rozehřátým máslem. Okraje spojíme, jako když vytváříme šátečky.
  4. Dáme na plech pokrytý pečícím papírem, necháme asi 30 minut vykynout, potom potřeme rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Po upečení ještě horké rozpeky pocukrujeme.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vodouch

Vodouch

Obrázek Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou

Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou

Obrázek Koláčky z převalovaného  plundrového těsta

Koláčky z převalovaného plundrového těsta

Obrázek Kokoschka - výborný osvěžující tvarohový dortík (nepečený)

Kokoschka - výborný osvěžující tvarohový dortík (nepečený)

Obrázek Citrónová bábovka s hruškami

Citrónová bábovka s hruškami

Obrázek Perník s povidly a ořechy

Perník s povidly a ořechy

Obrázek Citronovo-tvarohová buchta

Citronovo-tvarohová buchta

Obrázek Čokoládový dortík

Čokoládový dortík

Obrázek Banánová roládka

Banánová roládka

Obrázek Trdelník

Trdelník

Obrázek Cheesecake nejen pro zamilované

Cheesecake nejen pro zamilované

Obrázek Výborná kakaová marlenka

Výborná kakaová marlenka

TOPlist