Hledat

Sekané kuřecí biftečky s hráškem na smetaně s kukuřičným knedlíkem

Potřebné přísady:

Biftečky

  • 500g vykoštěných kuřecích stehen
  • žemle
  • mléko strouhanka
  • cibule
  • vejce
  • sůl
  • pepř
  • Kukuřičný kynutý knedlík
  • 200ml tekutiny (může být 200ml mléka nebo půl na půl s vodou)
  • 300g kukuřičné polohrubé mouky
  • 100 g pšeničné mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžičku cukru do kvásku
  • půl kostičky droždí
Postup přípravy:
  1. Biftečky
  2. Do mletého masa (500g vykostěných stehen)přidáme v mléce namočenou a vymačkanou žemli, strouhanku, nastrouhanou cibuli, vejce sůl, pepř a vše dobře promícháme. Je možné zvýraznit chuť troškou mleté papriky, nebo jiného koření. Tvoříme malé placičky, které z obou stran poprášíme moukou a opékáme po obou stranách. Vyjmeme, dáme do tepla, na výpeku orestujeme trochu mouky, zalejeme vývarem, přidáme hrášek, povaříme, zjemníme smetanou a dochutíme špetkou kari, soli a pepře.
  3. Knedlík
  4. 200ml tekutiny (může být 200ml mléka nebo půl na půl s vodou), 300g kukuřičné polohrubé mouky, 100g pšeničné mouky, 1 vejce, 1 lžičku cukru do kvásku, půl kostičky droždí.
  5. Z kvásku a mouky vypracujeme těsto, uděláme 2 šišky,necháme 20 minut odpočinout, a v páře vaříme 20 minut.Knedlíky jsou jak konzistencí, tak chutí úplně jiné, než ty klasické.
Hlavní jídla
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Veselé těstoviny se sýrovou omáčkou

Veselé těstoviny se sýrovou omáčkou

Obrázek Cuketová buchta s čabajkou a slaninou - rychlovka

Cuketová buchta s čabajkou a slaninou - rychlovka

Obrázek Dýně s ořechovým pestem od Zuzky

Dýně s ořechovým pestem od Zuzky

Obrázek Masová roláda

Masová roláda

Obrázek Fit omáčka alá svíčková

Fit omáčka alá svíčková

Obrázek Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami

Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami

Obrázek Vysmažaný syr bez smaženia

Vysmažaný syr bez smaženia

Obrázek Jehněčí kolínko

Jehněčí kolínko

Obrázek Mleté s bramborovým salátem

Mleté s bramborovým salátem

Obrázek Vývarová čočka na kyselo

Vývarová čočka na kyselo

Obrázek Moravský vrabec  podle Lucie

Moravský vrabec podle Lucie

Obrázek LaNgOšE mojej mamy - naozaj dobré

LaNgOšE mojej mamy - naozaj dobré

TOPlist