píďák.cz
Hledat
FiltersSlaný koláč z filo těsta s kuřecím masem
,
Potřebné přísady:
- 8 plátů těsta filo - mají v Makru
- 2ks jarní cibulka
- 6ks vejce
- 200ml zakysaná smetana
- 1 svazek chřestu
- 250g natrhaného kuřecího masa
- 100g sýra Brie
- 1 polévková lžíce koření Dukkah
- sůl a pepř
Postup přípravy:
- Troubu nahřejeme na 220 stupňů.
- Formu zhruba 30x20 vymažeme. Na vál položíme plát filo těsta, potřeme olejem a posypeme Dukkah kořením. Překryjeme dalším plátem těsta a takto opakujeme dokud máme pláty. Přendáme do zapékací mísy, okraje necháme přečnívat. Lze je různě zahnout či zastrčit.
- Těsto posypeme pokrájenou jarní cibulkou. Vejce prošleháme se smetanou, osolíme a opepříme a nalijeme na těsto. Poklademe chřestem, masem a nakonec pokrájenými plátky sýra. Pečeme asi 20 minut.
- Koření Dukkah si připravíme takto:
- 2 lžičky drcených lískových oříšků
- polovina lžičky mletého římského kmín
- drcený pepř podle chuti
- 2 lžičky sezamu
- půl lžičky koriandrových semínek
