Hledat

Smetanovo-tvarohový dort s dětskými piškoty

Potřebné přísady:
  • dětské piškoty
  • 150 g mascarpone
  • 150 g smetany ke šlehání
  • 250 g tučného tvarohu
  • 200 g zakysané smetany
  • 50 g cukru moučka
Postup přípravy:
  1. Mascarpone a smetanu ke šlehání musíme mít vychlazené na stejnou teplotu. Společně je vložíme do mísy, přidáme cukr a na střední rychlost asi minutu šleháme, aby se vše propojilo. Pak zvýšíme otáčky a během asi tak 3 minut vyšleháme tuhý krém. Do něj po lžičkách zašleháme všechen tvaroh a nakonec i zakysanou smetanu.
  2. Dortovou formu s průměrem 23 cm vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem. Dno vyložíme piškoty (ploškou dolů, vyboulením nahoru) a potřeme slabší vrstvou krému. Vyskládáme piškoty na boky formy (díky krému budou držet, protože je do něj můžeme lehce zapíchnout). Položíme další vrstvu piškotů a na ně krém - pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechen krém. Poslední vrstvu piškotů (tou budeme končit) položíme ploškou nahoru a vyboulením dolů.
  3. Dort lehce zasypeme strouhaným kokosem, překryjeme folií a na vrch položíme plochou pokličku nebo talíř, který tak akorát pasuje do formy, vložíme do lednice a zatížíme cca půl kilem (třeba dvěma kostkami másla). Necháme v lednici minimálně 4 hodiny proležet (ideálně přes noc).
  4. Před servírovaním sejmeme poklici a folii, odepneme boky formy a dort překlopíme na servírovací tác.
  5. V sezoně lze dort naplnit i drobným ovocem - borůvky, maliny, jahody. Mimo sezonu poslouží třeba kompotované meruňky nebo broskve (řádně okapané). Stačí ovoce poklást na krém. Dort chutná i obou verzích - s ovocem i bez něj :o)
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Bramborové rohlíčky

Bramborové rohlíčky

Obrázek Bielková torta

Bielková torta

Obrázek Šlehačková bábovka

Šlehačková bábovka

Obrázek Citronovo-tvarohová buchta

Citronovo-tvarohová buchta

Obrázek Kávovo ořechový dort

Kávovo ořechový dort

Obrázek Obrácený banánový koláč by Romča

Obrácený banánový koláč by Romča

Obrázek Ořechové snění

Ořechové snění

Obrázek Plnený makový koláč

Plnený makový koláč

Obrázek Šlehačkové šátečky

Šlehačkové šátečky

Obrázek Arašídové  brownies

Arašídové brownies

Obrázek Recept - Nugátové řezy

Recept - Nugátové řezy

Obrázek Šátečky z Pošumaví

Šátečky z Pošumaví

TOPlist