Hledat

Smetanovo-tvarohový dort s dětskými piškoty

Potřebné přísady:
  • dětské piškoty
  • 150 g mascarpone
  • 150 g smetany ke šlehání
  • 250 g tučného tvarohu
  • 200 g zakysané smetany
  • 50 g cukru moučka
Postup přípravy:
  1. Mascarpone a smetanu ke šlehání musíme mít vychlazené na stejnou teplotu. Společně je vložíme do mísy, přidáme cukr a na střední rychlost asi minutu šleháme, aby se vše propojilo. Pak zvýšíme otáčky a během asi tak 3 minut vyšleháme tuhý krém. Do něj po lžičkách zašleháme všechen tvaroh a nakonec i zakysanou smetanu.
  2. Dortovou formu s průměrem 23 cm vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem. Dno vyložíme piškoty (ploškou dolů, vyboulením nahoru) a potřeme slabší vrstvou krému. Vyskládáme piškoty na boky formy (díky krému budou držet, protože je do něj můžeme lehce zapíchnout). Položíme další vrstvu piškotů a na ně krém - pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechen krém. Poslední vrstvu piškotů (tou budeme končit) položíme ploškou nahoru a vyboulením dolů.
  3. Dort lehce zasypeme strouhaným kokosem, překryjeme folií a na vrch položíme plochou pokličku nebo talíř, který tak akorát pasuje do formy, vložíme do lednice a zatížíme cca půl kilem (třeba dvěma kostkami másla). Necháme v lednici minimálně 4 hodiny proležet (ideálně přes noc).
  4. Před servírovaním sejmeme poklici a folii, odepneme boky formy a dort překlopíme na servírovací tác.
  5. V sezoně lze dort naplnit i drobným ovocem - borůvky, maliny, jahody. Mimo sezonu poslouží třeba kompotované meruňky nebo broskve (řádně okapané). Stačí ovoce poklást na krém. Dort chutná i obou verzích - s ovocem i bez něj :o)
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Topený křehký závin

Topený křehký závin

Obrázek Charlotte alá korytnačka

Charlotte alá korytnačka

Obrázek Rumburak

Rumburak

Obrázek Děrovaná buchta

Děrovaná buchta

Obrázek Banánový dort

Banánový dort

Obrázek Rychlé řezy

Rychlé řezy

Obrázek Marcipánovo matová torta s višňovou omáčkou

Marcipánovo matová torta s višňovou omáčkou

Obrázek Malinový ombré dort

Malinový ombré dort

Obrázek Makovec s fondánovou polevou

Makovec s fondánovou polevou

Obrázek Báječná kefírovka

Báječná kefírovka

Obrázek Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Obrázek Bounty řezy od Sussan

Bounty řezy od Sussan

TOPlist