Hledat

Telecí medajlonky v prosciuttu s liškami, žampiony a bramborovou kaší

Potřebné přísady:
  • 700g teleci kýta
  • čerstvé lišky a žampiony
  • jarní cibulka
  • stroužek česnek
  • 1dl masového vývaru
  • 100ml smetana
  • 100ml zakysaná smetana
  • pepř, sůl, tymián
  • prosciutto
  • máslo
  • pažitka

Na kaši:

  • máslo
  • mléko
  • brambory
  • sůl
  • petrželka
Postup přípravy:
  1. Maso nakrájíme na medajlonky, obalíme kousky prosciuttem a opečeme na pánvi z obou stran dozlatova a dáme do pekáčku na 180 stupňů péct na cca 10 minut.
  2. Na pánvičku dáme máslo, orestujeme cibulku a česnek, přidáme žampiony a lišky a necháme chvilku restovat, přidáme vývar a po chvilce zalijeme smetanou a zlehka provaříme. Přidáme zakysanou smetanu, jarní cibulku a pažitku, dochutíme solí a pepřem.
  3. Kaše:
  4. Brambory oloupeme a uvaříme, přidáme máslo, osolíme a naštoucháme. Přidáme trochu vlažného mléka a šleháme, přidáváme mléko a sleháme dohladka. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou petrželku a podáváme.
Hlavní jídla

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pizza závin

Pizza závin

Obrázek Rychlá pizza z jogurtového těsta

Rychlá pizza z jogurtového těsta

Obrázek Kuřecí špenátová roláda s celerovými hranolky - dietní

Kuřecí špenátová roláda s celerovými hranolky - dietní

Obrázek Vaječná omáčka

Vaječná omáčka

Obrázek Zapečené kuřecí řízky

Zapečené kuřecí řízky

Obrázek Zelňáky

Zelňáky

Obrázek Brynzové halušky

Brynzové halušky

Obrázek Slaný koláč

Slaný koláč

Obrázek Boloňské lasagne

Boloňské lasagne

Obrázek Čínské nudle s kuřecím masíčkem

Čínské nudle s kuřecím masíčkem

Obrázek Pštrosí vejce

Pštrosí vejce

Obrázek Petrželové knedlíky

Petrželové knedlíky

TOPlist