píďák.cz
Hledat
Tofu pomazánka z pečené dýně a červené čočky
Potřebné přísady:
- 1 malou dýni hokkaido (nebo půl větší)
- 1 hrnek červené čočky
- 1 kostku uzeného tofu
- půl malé červené cibule
- 1 mrkev
- sušený česnek
- pepř
- římský kmín
- čerstvý tymián
- olivový olej - 4 lžíce (nebo plátek másla pokud nejste vegan)
- sůl
- chléb
- zeleninu k podávání
Postup přípravy:
- Dýni omyjeme, oloupeme, vydlabeme semínka, nakrájíme a 20 minut pečeme v troubě na pečícím papíru. Čočku uvaříme ve vodě al dente, přecedíme a vsypeme do robotu, přidáme pečenou dýni, nakrájené tofu, špetku římského kmínu, soli, pepře, sušeného česneku (vše podle chuti), lžičku lístků tymiánu,přilijeme olej (rozpuštěné máslo) a asi 2 lžíce vody. Mixujeme do hladka. Potom vmícháme na jemno nastrouhanou mrkev a nasekanou cibuli, ochutnáme a případně dochutíme. podáváme s čerstvým, nejlépe domácím pečivem. Dobrou chuť!
