Hledat

Torta mirtilli e lamponi con ganache di cioccolato bianco

Potřebné přísady:
  • 300g hladké mouky -( část můžeme nahradit kukuřičným škrobem) - kdo má italskou použije tu
  • 300g sýra Philadelphia - ( eventuálně možno nahradit mascarpone)
  • 300g cukru
  • 150g změklého másla
  • 500g bílé čokolády
  • 400g smetany
  • 3 bílky
  • prášek do pečiva
  • borůvkový a malinový sirup
Postup přípravy:
  1. 6-8 hodin předem si rizehřejeme ve smetaně bílou čokoládu. Necháme v chladu a občas promícháme. Připravíme si formu o průměru 22 cm a vyložíme ji papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Změklé máslo vyšleháme elektrickým šlehačem s cukrem a přidáme sýr Philadelphia a nakonec přidáme sníh z bílků. Mouku prosijeme a smícháme s práškem do pečiva a postupně ji budeme vpracovávat k již připravené směsi.
  3. Vypracované těsto rozdělíme na tři části, jednu obarvíme borůvkovým sirupem, druhou malinovým a třetí necháme jen tak bílou. Kdo by chtěl barvy výraznější může dobarvit potravinářským barvivem, ale pokud máte domácí sirupy ty zabarví těsto krásně přírodně.
  4. Tři těsto upečeme každé samostatně a necháme zchladnout. Teď už jen uděláme dort a to tak že na první spodní plát dáme vrstvu zhoustlého čokoládového krému na něj dáme druhý plát korpusu, opět krém a na nej plát poslední. Zvenku dort také natřeme krémem a máme hotovo.
  5. Zdroj viz odkaz
Moučníky, dezerty, dorty

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jemná máslová bábovka

Jemná máslová bábovka

Obrázek Dvoubarevná buchta na plech

Dvoubarevná buchta na plech

Obrázek Višňové řezy z pudinkového těsta - fantastická záležitost

Višňové řezy z pudinkového těsta - fantastická záležitost

Obrázek Šlehačkové šátečky

Šlehačkové šátečky

Obrázek Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Obrázek Florentinky

Florentinky

Obrázek Nepečený sen dle Karin

Nepečený sen dle Karin

Obrázek Koláčik s croasantem podle pana Petra

Koláčik s croasantem podle pana Petra

Obrázek Mexický svatební koláč

Mexický svatební koláč

Obrázek Sypké tvarohové řezy

Sypké tvarohové řezy

Obrázek Koka sušenka podle Sama a Nici

Koka sušenka podle Sama a Nici

Obrázek Arabelčin RYCHLÝ, VÝBORNÝ jablečný koláč z kysané smetany

Arabelčin RYCHLÝ, VÝBORNÝ jablečný koláč z kysané smetany

TOPlist