Hledat

Torta mirtilli e lamponi con ganache di cioccolato bianco

Potřebné přísady:
  • 300g hladké mouky -( část můžeme nahradit kukuřičným škrobem) - kdo má italskou použije tu
  • 300g sýra Philadelphia - ( eventuálně možno nahradit mascarpone)
  • 300g cukru
  • 150g změklého másla
  • 500g bílé čokolády
  • 400g smetany
  • 3 bílky
  • prášek do pečiva
  • borůvkový a malinový sirup
Postup přípravy:
  1. 6-8 hodin předem si rizehřejeme ve smetaně bílou čokoládu. Necháme v chladu a občas promícháme. Připravíme si formu o průměru 22 cm a vyložíme ji papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Změklé máslo vyšleháme elektrickým šlehačem s cukrem a přidáme sýr Philadelphia a nakonec přidáme sníh z bílků. Mouku prosijeme a smícháme s práškem do pečiva a postupně ji budeme vpracovávat k již připravené směsi.
  3. Vypracované těsto rozdělíme na tři části, jednu obarvíme borůvkovým sirupem, druhou malinovým a třetí necháme jen tak bílou. Kdo by chtěl barvy výraznější může dobarvit potravinářským barvivem, ale pokud máte domácí sirupy ty zabarví těsto krásně přírodně.
  4. Tři těsto upečeme každé samostatně a necháme zchladnout. Teď už jen uděláme dort a to tak že na první spodní plát dáme vrstvu zhoustlého čokoládového krému na něj dáme druhý plát korpusu, opět krém a na nej plát poslední. Zvenku dort také natřeme krémem a máme hotovo.
  5. Zdroj viz odkaz
Moučníky, dezerty, dorty

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Obrázek Norský žloutkový dezert - Kvafjordkake - verdens beste

Norský žloutkový dezert - Kvafjordkake - verdens beste

Obrázek Tvarohové šátečky

Tvarohové šátečky

Obrázek Jogurtová bábovka od Stáni

Jogurtová bábovka od Stáni

Obrázek Makový koláč se švestkami

Makový koláč se švestkami

Obrázek Kompotová buchta na plech

Kompotová buchta na plech

Obrázek Věnečky z odpalovaného těsta od Janičky

Věnečky z odpalovaného těsta od Janičky

Obrázek Skořicové uzlíčky

Skořicové uzlíčky

Obrázek Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Obrázek Orechový tunel s piškótami

Orechový tunel s piškótami

Obrázek Buchta rychlovka

Buchta rychlovka

Obrázek Řezy karamelka

Řezy karamelka

TOPlist