Hledat

Třená dvoubarevná bábovka

Potřebné přísady:
  • 5 vajec
  • 180 g hery másla nebo jiného tuku
  • 260 g cukru krupice
  • 1/2 vanilkového cukru - možno i více
  • citronová kůra
  • 8 lžic vlažného mléka = 1 dl
  • 370 g polohrubé mouky
  • 3/4 balíčku prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 2 lžíce kakaa a necelá lžíce rumu nebo mléka
  • na vymazání formy 100% tuk a trochu hrubé mouky
Postup přípravy:
  1. Utřeme žloutky s tukem, cukrem, vanilkovým cukrem a kůrou do pěny. Špetku soli zamícháme do mouky. Pak přidáváme střídavě po trochách mouku s vlažným mlékem, do zbytku mouky - asi 1/3, zamícháme prášek do pečiva a přidáme nakonec. Pak už jen zlehka vmícháme sníh z bílků. Při šlehání bílků přidávám malinkou špetičku soli. Odebereme 1/3 těsta a zamícháme do něho kakao a trochu rumu. Bábovkovou formu vymažeme 100% tukem - např. Omega a vysypeme hrubou moukou. Dáme polovinu světlého těsta, pak tmavé a zbytek světlého. Vložíme do středně předehřáté trouby, teplotu zmírníme a zvolna upečeme. Zhruba 45 minut, nenapíšu stupně, troubu mám plynovou, ale bábovka se peče pozvolna.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Koláče pod vodou kynuté

Koláče pod vodou kynuté

Obrázek Biskupský chlebíček z bílků

Biskupský chlebíček z bílků

Obrázek Pudinková buchta s broskvemi a šlehačkou

Pudinková buchta s broskvemi a šlehačkou

Obrázek Muffiny s čokoládou a ořechy by Romča

Muffiny s čokoládou a ořechy by Romča

Obrázek Jahodový sen

Jahodový sen

Obrázek Banoffee pie - koláč s banány a karamelem

Banoffee pie - koláč s banány a karamelem

Obrázek Bábovka z mikrovlnné trouby - hotovo za 3 minuty

Bábovka z mikrovlnné trouby - hotovo za 3 minuty

Obrázek Semifreddo s ořechy

Semifreddo s ořechy

Obrázek Banánovo-šľahačkový koláč zo sušienkového cesta

Banánovo-šľahačkový koláč zo sušienkového cesta

Obrázek Buchta hrk

Buchta hrk

Obrázek Plněný copánek

Plněný copánek

Obrázek Perníčky ihned měkké

Perníčky ihned měkké

TOPlist