Hledat

Třené mandlové buchty - recept z roku 1935

Buchty se plní marmeládou nebo ovocem. Já dala oboje –jahodovou marmeládu a jahodu (recept z roku 1935).

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 12 dkg másla
  • 10 dkg cukru
  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • nastrouhaná kůra z ½ citrónu
  • 10 dkg mletých mandlí
  • 1 droždí (kvásek)
  • 40 dkg polohrubé mouky
  • 1 – 1 ½ dcl smetany (vlažné)

Náplň:

  • marmeláda, ovoce
  • Máslo na potření při pečení
  • Máslo s rumem na potření po upečení a moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
  1. Těsto:
  2. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vejce a žloutky a vše vymícháme. Přidáme ostatní suroviny a pomocí smetany (přilévejte postupně) vypracujeme vláčné těsto. Nesmí být tuhé. Necháme asi 1 hodinu kynout v peřinách.
  3. Uždibujeme kousky, vytvarujeme placičku, naplníme a tvoříme buchty. Dáme do vymazaného pekáčku, povrch potřeme máslem a už nenecháme kynout. Pečeme při 185 st. Asi 30 minut. Horké potřeme máslem s rumem a sypeme cukrem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Mokrej pes od babičky

Mokrej pes od babičky

Obrázek Pudinkový řez se skořicí

Pudinkový řez se skořicí

Obrázek Ovocné řezy s pudinkem grandiózní

Ovocné řezy s pudinkem grandiózní

Obrázek Laskonky

Laskonky

Obrázek Banánový dort - lehoučký

Banánový dort - lehoučký

Obrázek Mrkvový dort

Mrkvový dort

Obrázek Mazanec

Mazanec

Obrázek Ombre nepečený dort

Ombre nepečený dort

Obrázek Krupicové kostky s čoko polevou

Krupicové kostky s čoko polevou

Obrázek Semifreddo s ořechy

Semifreddo s ořechy

Obrázek Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Obrázek Drobenkový tvarohový koláč s borůvkami

Drobenkový tvarohový koláč s borůvkami

TOPlist