Hledat

Třené mandlové buchty - recept z roku 1935

Buchty se plní marmeládou nebo ovocem. Já dala oboje –jahodovou marmeládu a jahodu (recept z roku 1935).

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 12 dkg másla
  • 10 dkg cukru
  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • nastrouhaná kůra z ½ citrónu
  • 10 dkg mletých mandlí
  • 1 droždí (kvásek)
  • 40 dkg polohrubé mouky
  • 1 – 1 ½ dcl smetany (vlažné)

Náplň:

  • marmeláda, ovoce
  • Máslo na potření při pečení
  • Máslo s rumem na potření po upečení a moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
  1. Těsto:
  2. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vejce a žloutky a vše vymícháme. Přidáme ostatní suroviny a pomocí smetany (přilévejte postupně) vypracujeme vláčné těsto. Nesmí být tuhé. Necháme asi 1 hodinu kynout v peřinách.
  3. Uždibujeme kousky, vytvarujeme placičku, naplníme a tvoříme buchty. Dáme do vymazaného pekáčku, povrch potřeme máslem a už nenecháme kynout. Pečeme při 185 st. Asi 30 minut. Horké potřeme máslem s rumem a sypeme cukrem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Obrázek Tvarohový koláč

Tvarohový koláč

Obrázek Kremrole

Kremrole

Obrázek Žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky

Obrázek Domácí větrníky

Domácí větrníky

Obrázek Šťouchaná buchta - rychlá a výborná

Šťouchaná buchta - rychlá a výborná

Obrázek Citronovo borůvkový dort s Riccotou

Citronovo borůvkový dort s Riccotou

Obrázek Hruška dušená v bílém víně

Hruška dušená v bílém víně

Obrázek Kynuté koláčky - svatební či posvícenské

Kynuté koláčky - svatební či posvícenské

Obrázek Ovocné poháry

Ovocné poháry

Obrázek Jablečný krambl (crumble)

Jablečný krambl (crumble)

Obrázek Čokoládové kostky

Čokoládové kostky

TOPlist