Hledat

Tvarohová zebra

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 100 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 225 g polohrubé mouky

Náplň:

  • 1 kg tvarohu
  • 200 g zakysané smetany
  • 150 ml mléka
  • 150 g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 60 g gustinu (nebo 1,5 sáčku vanilkového pudinkového prášku)
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 lžíce kakaa
Postup přípravy:
  1. Troubu nastavíme na 180°C a než se rozehřeme, připravíme si těsto a náplň.
  2. Změklé máslo a moučkový cukr utřeme. Přidáme sůl a vejce a spojíme s máslovým základem. Nakonec nasypeme mouku a vytvoříme těsto podobné lineckému (jen mastnější). Dortovou formu (dno i boky) vymažeme máslem a rukama do ní napěchujeme těsto tak, aby mělo trochu zvýšený okraj.
  3. V mléce rozmícháme gustin (nebo pudink). Všechny suroviny kromě kakaa dáme do větší mísy, včetně mléka s gustinem a důkladně vyšleháme do hladké hmoty (robot nebo šlehač je teď ideálním pomocníkem:o). Třetinu (asi 500g) odlijeme a zašleháme do ní kakao. Nyní máme dvě části, té světlé je 2x víc než tmavé.
  4. Vezmeme dvě stejné lžíce nebo naběračky. Doprostřed formy dáme na těsto 2 lžíce (naběračky) světlé hmoty, na ni lžíci (naběračku) tmavé hmoty, a tak pořád dokola do spotřebování surovin. Náplň dávejte pořád doprostřed jakoby do komínku na sebe, hmota se bude roztékat do stran a zaplňovat formu. Pokud se jí moc nechce, stačí formou trochu zatočit. Tímhle jednoduchým způsobem vytvoříme ono zebrování:o)
  5. Vložíme do trouby a pečeme asi hodinu a půl (záleží na troubě, v jedné troubě jsem jí kdysi pekla dvě hodiny než byla hotová). Propečenost zkoušíme buď špejlí a nebo důvěřujeme zkušenostem a víme, že jakmile se nahoru zvedne i střed (ten se zvedá jako poslední), je upečeno. Troubu vypneme a zebru v ní necháme trochu dojít (přiotevřeme dvířka trouby). Podáváme zcela zchladnuté, případně vychlazené.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Mrkvový dort

Mrkvový dort

Obrázek Blesková bublanina

Blesková bublanina

Obrázek Skořicoví šneci z kynutého těsta

Skořicoví šneci z kynutého těsta

Obrázek Pařížská roláda

Pařížská roláda

Obrázek Ořechový dort

Ořechový dort

Obrázek Marhuľové koláče

Marhuľové koláče

Obrázek Pistáciový koláč

Pistáciový koláč

Obrázek Jablečný štrůdl s ořechy-rychlovka

Jablečný štrůdl s ořechy-rychlovka

Obrázek Čokoládový puding

Čokoládový puding

Obrázek Jablkový koláč se šlehačkou

Jablkový koláč se šlehačkou

Obrázek Dort Staveniště - parádní dort pro kluka

Dort Staveniště - parádní dort pro kluka

Obrázek Růžový zebří dortík

Růžový zebří dortík

TOPlist