Hledat

Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 60 g másla
  • 60 g cukru krystal (může být i hnědý)
  • 1 vejce
  • 170 g polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička mleté skořice

Náplň:

  • 500 g tvarohu
  • 190 g zakysané smetany
  • 1 vanilkový cukr
  • 60 g cukru moučka
  • 1 vejce

Vylepšení:

  • 2 střední jablka

Skořicová poleva:

  • 50 g másla
  • 1 zarovnaná lžíce skořice
  • 50 g hnědého cukru
  • 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy:
  1. V robotu necháme zpracovat povolené máslo a cukr, po chvíli přidáme vejce a skořici. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme k máslovému základu a necháme zpracovat lehce mazlavé těsto.
  2. Na dno koláčové formy o průměru 26 cm rukama vytlačíme zpracované těsto (mám skleněnou, takže není nutné vymazávat, těsto je dost máslové a jde po upečení pěkně ven. Forma se dá vyložit alobalem nebo pečícím papírem. ).
  3. Troubu si rozpálíme na 180°C, horkovzduch na 160°C.
  4. Všechny ingredience vložíme do mísy a metličkou v ruce rozmícháme na hladkou hmotu. Nalijeme na připravené těsto. Formou trochu zavrtíme dokola, aby se tvaroh rovnoměrně rozlil na celé těsto.
  5. Pro vylepšení koláče můžeme oloupat 2 střední jablka, nastrouhat je na hrubém struhadle a dát na těsto a na jablka pak nalít tvarohovou náplň. V tomto případě použijeme raději dortovou formu, do koláčové by se dezert nevešel na výšku.
  6. Máslo rozpustíme na mírném plameni v kastrůlku, stáhneme z ohně, přisypeme skořici a cukr a pečlivě rozmícháme. Nakonec přidámem mouku a opět rozmícháme tak, aby v polevě nebyly hrudky mouky.
  7. Polevu lžící nakapeme na tvaroh. Vezeme vidličku, její hroty ponoříme asi 1 cm do polevy a krouživými pohyby jí ledabyle rozmícháme do horní vstvy tvarohu po celé ploše koláče.
  8. Vložíme koláč do trouby a pečeme asi 45 - 60 minut, poté necháme zcela zchladnout a skladujeme v lednici.
  9. Poznámka:
  10. Vyzkoušela jsem přidat na těsto dvě nastrouhaná jablka a na ně pak nalít tvarohovou náplň… Jak jsem předpokládala, výsledek je famózní! Ty jablka už tak dokonalý dezert povýší ještě o řád výš!
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Koláče pod vodou kynuté

Koláče pod vodou kynuté

Obrázek Kynutý borůvkový koláč

Kynutý borůvkový koláč

Obrázek Sachr dort z jablek

Sachr dort z jablek

Obrázek Korbel piva Cupcakes s Baileys náplní - návod

Korbel piva Cupcakes s Baileys náplní - návod

Obrázek Malinový ombré dort

Malinový ombré dort

Obrázek Oriešková čokoláda v štrúdľovom ceste

Oriešková čokoláda v štrúdľovom ceste

Obrázek Banánový dort

Banánový dort

Obrázek Svatomartinské rohlíčky

Svatomartinské rohlíčky

Obrázek Královský štrůdl

Královský štrůdl

Obrázek Tří mléčný dort

Tří mléčný dort

Obrázek Narozeninový koláč bez mouky

Narozeninový koláč bez mouky

Obrázek Pudinková buchta bez mouky s borůvkami

Pudinková buchta bez mouky s borůvkami

TOPlist