Hledat

Vaječňák podle naší babi

Potřebné přísady:
  • 4 ks žloutek
  • salko - dělám doma, může být kupovaný v tom případě jedna plechovka
  • hnědý rum - podle chuti - ( každý ví sám jak nejlépe chutná jemu )
  • 1ks vanilkový cukr
Postup přípravy:
  1. Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, šleháme deset minut.
  2. Přidáme kondenzované mléko a opět cca 10 minut šleháme. Necháme odpočinout cca 5 minutek.
  3. Potom dáme do kovové misky a šleháme nejlépe ve vodní lázni - pozor nesmí se vařit. Stále míchat - tento krok je důležitý kvůli žloutkům a jejich tepelnému zpracování.
  4. Dáme zchladit na pokojovou teplotu. Dávám misku do kastrolu s vodou.
  5. Nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme zchladit do ledničky.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Andělské trubičky

Andělské trubičky

Obrázek Rohlíčky podle Evičky

Rohlíčky podle Evičky

Obrázek Cukroví pečené - nepečené

Cukroví pečené - nepečené

Obrázek Vanilkové rohlíčky naší babičky Jiřinky

Vanilkové rohlíčky naší babičky Jiřinky

Obrázek Sněhové pusinky

Sněhové pusinky

Obrázek Kokosové věnečky

Kokosové věnečky

Obrázek Košíčky s kávovým krémem

Košíčky s kávovým krémem

Obrázek Skořicové kytičky

Skořicové kytičky

Obrázek Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Obrázek Citrónové cukroví

Citrónové cukroví

Obrázek Ořechové věnečky

Ořechové věnečky

Obrázek Měkkoučké Medenki

Měkkoučké Medenki

TOPlist