Hledat

Veganský sojový guláš

Potřebné přísady:
  • 5 brambor
  • 250g čerstvých žampionů
  • 100g sojových kostek
  • 2 mrkve
  • 1 cibule
  • 4 lžičky kari (nemusí být)
  • 1 lžička drceného kmínu
  • 3 bobkové listy
  • 3 kuličky nového koření
  • 6 lžic slunenicového oleje
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 1 lžiška soli(dle chuti)
Postup přípravy:
  1. Sójové kostky uvaříme předem dle návodu, scedíme (vodu si ponecháme), necháme vychladnout a lehce vymačkáme přebytečnou vodu.
  2. Cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme do většího hrnce, ve kterém budeme dělat guláš, přidáme slunečnicový olej, mletý kmín, nové koření a bobkový list, promícháme a smažíme do sklovata. Pak přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev, promícháme s kořením a cibulí, zmírníme plamen a necháme přikryté dusit, za občasného míchání, do poloměkka.
  3. Přidáme čerstvé žampiony pokrájené na plátky, lehce osolíme, dobře promícháme a dusíme přikryté asi 2 min. Přidáme sójové kostky, pořádně celou směs promícháme a ještě chvíli odkryté opékáme.
  4. Pak přidáme brambory pokrájené na větší kostky, přilijeme vodu slitou z kostek, případně dolijeme studenou vodou tak, aby zakrývala směs a vaříme, než jsou brambory poloměkké. Nakonec zahustíme hladkou moukou rozmíchanou s trochou vody a ještě chvíli povaříme. Podáváme s jasmínovou rýží.
  5. Lepší je samozřejmě druhý den. :)
Veganské
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Exotická bábovka

Exotická bábovka

Obrázek Dobrožrútsky perník

Dobrožrútsky perník

Obrázek Obedový šalátik

Obedový šalátik

Obrázek Dýňovka tak trochu jinak by Romča

Dýňovka tak trochu jinak by Romča

Obrázek Polentové knedličky s kokosovo-vanilkovou polevou a lesným ovocím

Polentové knedličky s kokosovo-vanilkovou polevou a lesným ovocím

Obrázek Špaldové kernotto s uzeným tofu

Špaldové kernotto s uzeným tofu

Obrázek Perník bez vajec s jablky - (vegan)

Perník bez vajec s jablky - (vegan)

Obrázek Raňajkové smoothie - Dobrožrúti

Raňajkové smoothie - Dobrožrúti

Obrázek Chia puding - Dobrožrúti

Chia puding - Dobrožrúti

Obrázek Vegan segedínský guláš se seitainem by Romča

Vegan segedínský guláš se seitainem by Romča

Obrázek Kapustová polévka podle De LI

Kapustová polévka podle De LI

Obrázek Dobrožrútsky cake s kokosom a zelenou pšenicou

Dobrožrútsky cake s kokosom a zelenou pšenicou

TOPlist