Hledat

Vepřové vindaloo

Potřebné přísady:
  • olej
  • 4-8str.česneku rozmixovyny nebo prolisovany
  • 3čer.cibule,nakrájené nebo rozmixované
  • 4čer.chilli papričky,nakrájené najemno
  • 500g vepř.plece,nakrájené na kostky
  • 500g zralých rajčat(nebo v plechu krájené)
  • 1-2lžíce raj.protlaku
  • 1-4lžičky mletého chilli
  • sůl,pepř

NA PASTU VINDALOO

  • 2cm kousek zázvoru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky semínek hořčice,drcených
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkumy
  • 1-2lžičky garam masaly
  • 1 lžička kajánského pepře
  • 3 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžička krupicového cukru
Postup přípravy:
  1. Nejdiv pripravte pastu:zazvor nastrouhejte najemno,dejte do misky a pridejte ostatni suroviny a promichejte.
  2. Olej rozehrejte na panvi a osmahnete cibuli a cesnek,pak prisypte maso a opekejte do hneda.Pridejte chilli papricky,rajcata,raj.protlak a nakonec pridejte pripravenou pastu a dochutte mletym chilli.
  3. Osolte,opeprete a varte tak hodinu.Obcas promichejte a podle potreby prilijte max.pul hrnicku vody.Vindaloo nesmi byt suche.
  4. Pamatujte,ze indicka kuchyne je hodne ostra,ale kazdy si palivost muze udelat podle sebe a nemusi mu u toho shoret pusa
Hlavní jídla
Autor receptu
Web fbl.me

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Obrázek Pizza těsto kváskové

Pizza těsto kváskové

Obrázek Vysmažaný syr bez smaženia

Vysmažaný syr bez smaženia

Obrázek Květákové placičky

Květákové placičky

Obrázek Mexické fazole skvělé

Mexické fazole skvělé

Obrázek Pštrosí vejce

Pštrosí vejce

Obrázek Kráľovská plnená morčacia rolka od Sveta železníc

Kráľovská plnená morčacia rolka od Sveta železníc

Obrázek Kuřecí mini řízečky

Kuřecí mini řízečky

Obrázek Štěpánská hovězí pečeně

Štěpánská hovězí pečeně

Obrázek Noky s tvarohem

Noky s tvarohem

Obrázek Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Obrázek Hovězí na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem

Hovězí na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem

TOPlist