píďák.cz
Hledat
Zelné karbanátky s bramborem a zeleným salátem by Romča
Potřebné přísady:
- jedna hlávka zelí
- vejce
- namleté vločky
- horská sůl
- pepř
- mletý kmín
Postup přípravy:
- Zelí rozmělníme ve foodprocesoru, přidáme sůl a necháme chvilku pobrečet :) po cca deseti minutách přidáme vejce, pepř a mletý kmín - promícháme. Postupně přidáváme mleté vločky až do doby kdy máme konzistenci takovou aby jsme mohli tvořit placičky. Kdo by nechtěl jen vločky, může přidat půl napůl s polohrubou moukou. Obalujeme ve strouhance a pečeme na oleji. Kdo chce může udělat zdravější verzi a peče v troubě.
- Salát - Trošku zelí jsem si dala bokem a přidala jsem mrkev, osolila - trošku majonézy a zakápnout citronem.
- Majonéza - 100 ml mléka + 200 ml oleje tyčovým ponorným mixérem vyšlehat. Ochutit sůl, ocet nebo zakápnout citronem, hořčice - kdo chce i cibulka atd. Prostě podle chuti.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborem.
