Hledat

Jahodová panna cotta

Potřebné přísady:
  • 500 g jahod
  • 1 vanilkový cukr (nebo zrníčka z půlky vanilkového lusku, moučkového cukru pak dejte asi o 20 g víc)
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 lžíce (15g) práškové želatiny
  • 250 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy:
  1. Jahody omyjeme, odstopkujeme, rozmixujeme, vložíme do hrnce, přidáme oba cukry (nebo moučkový cukr a vyškrábaný obsah půlky vanilkového lusku) a postavíme na sporák. Přivedeme k varu, vaříme asi 10 minut, čímž se směs lehce zredukuje.
  2. Do misky vložíme asi 60 ml studené vody, vyspeme do ní želatinu a necháme 5 minut bobtnat
  3. Přilijeme smetanu a vaříme další dvě minuty. Do horké směsi dáme nabobtnalou želatinu a promícháme metličkou, dokud se želatina zcela nerozpustí. Směs necháme lehce vystydnout, nalijeme jí do připravených formiček (použít se dá téměř cokoliv; sklo a porcelán vymažte lehce olejem, aby panna cotta šla vyklopit, já použila silikonové formičky na muffiny a z nich to jde lehce i bez vymazání) a v lednici vychladíme aspoň 4 hodiny.
  4. Podáváme s čerstvými jahodami, našlehanou smetanou a nebo jen tak.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tofu termix

Tofu termix

Obrázek Domácí lučina

Domácí lučina

Obrázek Jahody s čokoládovou pěnou podle Mirky

Jahody s čokoládovou pěnou podle Mirky

Obrázek Malinový sirup

Malinový sirup

Obrázek Americké lívance bez kynutí

Americké lívance bez kynutí

Obrázek Dýňová omáčka by Romča

Dýňová omáčka by Romča

Obrázek Stress Killer smoothie by Romča

Stress Killer smoothie by Romča

Obrázek Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované

Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované

Obrázek Domácí tortily by Romča

Domácí tortily by Romča

Obrázek Extrakt ze skořicové kůry

Extrakt ze skořicové kůry

Obrázek Sušenky pro pejsky - domácí

Sušenky pro pejsky - domácí

Obrázek Ďáblova barevná vejce

Ďáblova barevná vejce

TOPlist