Hledat

Jahodová panna cotta

Potřebné přísady:
  • 500 g jahod
  • 1 vanilkový cukr (nebo zrníčka z půlky vanilkového lusku, moučkového cukru pak dejte asi o 20 g víc)
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 lžíce (15g) práškové želatiny
  • 250 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy:
  1. Jahody omyjeme, odstopkujeme, rozmixujeme, vložíme do hrnce, přidáme oba cukry (nebo moučkový cukr a vyškrábaný obsah půlky vanilkového lusku) a postavíme na sporák. Přivedeme k varu, vaříme asi 10 minut, čímž se směs lehce zredukuje.
  2. Do misky vložíme asi 60 ml studené vody, vyspeme do ní želatinu a necháme 5 minut bobtnat
  3. Přilijeme smetanu a vaříme další dvě minuty. Do horké směsi dáme nabobtnalou želatinu a promícháme metličkou, dokud se želatina zcela nerozpustí. Směs necháme lehce vystydnout, nalijeme jí do připravených formiček (použít se dá téměř cokoliv; sklo a porcelán vymažte lehce olejem, aby panna cotta šla vyklopit, já použila silikonové formičky na muffiny a z nich to jde lehce i bez vymazání) a v lednici vychladíme aspoň 4 hodiny.
  4. Podáváme s čerstvými jahodami, našlehanou smetanou a nebo jen tak.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pár tipů co s vejci po Velikonocích

Pár tipů co s vejci po Velikonocích

Obrázek Jahodová marmeláda od Renatky

Jahodová marmeláda od Renatky

Obrázek Domácí vanilkový cukr - poctivý

Domácí vanilkový cukr - poctivý

Obrázek Skořicoví šneci by Romča

Skořicoví šneci by Romča

Obrázek Zkouška vztahu po hanácku

Zkouška vztahu po hanácku

Obrázek Košíčky z banánov plantain

Košíčky z banánov plantain

Obrázek Smaženice

Smaženice

Obrázek Zavařené okurky od Hanky

Zavařené okurky od Hanky

Obrázek Jak vypadá skrytá reklama na Ayahuascu ?

Jak vypadá skrytá reklama na Ayahuascu ?

Obrázek Velikonoční perníčky s postupem na zdobení

Velikonoční perníčky s postupem na zdobení

Obrázek Marcipán bez dřiny za 10 minut

Marcipán bez dřiny za 10 minut

Obrázek Lískooříškový krém

Lískooříškový krém

TOPlist