Hledat

Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 300g polohrubé mouky
  • 2dl mléka - ( vegani použijí kokosové nebo sojové)
  • 3 lžíce oleje
  • 20g droždí
  • špetka soli

Na náplň:

  • švestky nakrájená na poloviny
  • 1 vejce - ( vegani a vegetariáni mohou použít náhražku vajec )
  • 3 lžíce cukru
  • 2 lžíce škrobové moučky
  • 500g tvarohu - ( vegani udělají tvaroh z tofu- je moc dobrý)

Na drobenku:

  • 80g másla - ( vegetariáni použijí rostlinné)
  • 80g cukru - já někdy dávám méně
  • 80g hrubé nebo polohrubé mouky
Postup přípravy:
  1. Do velkého hrnku či sklenice si dáme vlažné mléko a do něj přidáme lžíci cukru a dvě lžíce polohrubé mouky. Nakonec do sklenice rozdrobíme droždí a promícháme. Nechám na teplém místě cca 10 minut- to proto aby vzešel kvásek.
  2. Mouku prosejeme do mísy, nebo kdo zadělává v domácí pekárně tak přendá pak do ní. Vmícháme zbylý cukr, sůl, olej, žloutek a vše zalijeme kváskem. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto a dám na plech vyložený pečící podložkou, nebo pečícím papírem a přímo na plechu těsto rozválíme. Přikryjeme utěrkou a necháme 20 minek kynout.
  3. Švestky pokud již nemáte odpeckujeme a rozpůlíme.. Tvaroh si utřeme s vejcem a cukrem a škrobovou moučkou. Zkoušela jsem bez vajec a jde to také. Změklé máslo dáme do mísy a smícháme s cukrem a hrubou moukou a prsty promneme na drobenku.
  4. Na vykynutý plát rozetřeme tvarohovou nádivku, rozložíme na ni rovnoměrně švestky. Někdo doporučuje švestky dávat řezem nahoru, ale já to dělám přesně naopak :-) Nakonec posypeme drobenou a dáme do předehřáté trouby, pečeme cca na 180 stupňů okolo 40 minut dozlatova.
  5. Dobrou chuť !!!
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Obrázek Švestková bublanina s mákem

Švestková bublanina s mákem

Obrázek Čtyři patra nebe - dort

Čtyři patra nebe - dort

Obrázek Květinové koláčky s nápní

Květinové koláčky s nápní

Obrázek Koblížky se švestkami a nutelou

Koblížky se švestkami a nutelou

Obrázek Ovocný koláč s tvarohem a ovocem

Ovocný koláč s tvarohem a ovocem

Obrázek Vanilkový puding s lyofilizovanými jahodami i pro diabetiky

Vanilkový puding s lyofilizovanými jahodami i pro diabetiky

Obrázek Mini kremrolky s jablkovým sněhem

Mini kremrolky s jablkovým sněhem

Obrázek Ovocný dort podle Hanky Soudné

Ovocný dort podle Hanky Soudné

Obrázek Gaštanový krémeš

Gaštanový krémeš

Obrázek Řezy s podmáslím

Řezy s podmáslím

Obrázek Pudinkový řez se skořicí

Pudinkový řez se skořicí

TOPlist