Hledat

Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 300g polohrubé mouky
  • 2dl mléka - ( vegani použijí kokosové nebo sojové)
  • 3 lžíce oleje
  • 20g droždí
  • špetka soli

Na náplň:

  • švestky nakrájená na poloviny
  • 1 vejce - ( vegani a vegetariáni mohou použít náhražku vajec )
  • 3 lžíce cukru
  • 2 lžíce škrobové moučky
  • 500g tvarohu - ( vegani udělají tvaroh z tofu- je moc dobrý)

Na drobenku:

  • 80g másla - ( vegetariáni použijí rostlinné)
  • 80g cukru - já někdy dávám méně
  • 80g hrubé nebo polohrubé mouky
Postup přípravy:
  1. Do velkého hrnku či sklenice si dáme vlažné mléko a do něj přidáme lžíci cukru a dvě lžíce polohrubé mouky. Nakonec do sklenice rozdrobíme droždí a promícháme. Nechám na teplém místě cca 10 minut- to proto aby vzešel kvásek.
  2. Mouku prosejeme do mísy, nebo kdo zadělává v domácí pekárně tak přendá pak do ní. Vmícháme zbylý cukr, sůl, olej, žloutek a vše zalijeme kváskem. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto a dám na plech vyložený pečící podložkou, nebo pečícím papírem a přímo na plechu těsto rozválíme. Přikryjeme utěrkou a necháme 20 minek kynout.
  3. Švestky pokud již nemáte odpeckujeme a rozpůlíme.. Tvaroh si utřeme s vejcem a cukrem a škrobovou moučkou. Zkoušela jsem bez vajec a jde to také. Změklé máslo dáme do mísy a smícháme s cukrem a hrubou moukou a prsty promneme na drobenku.
  4. Na vykynutý plát rozetřeme tvarohovou nádivku, rozložíme na ni rovnoměrně švestky. Někdo doporučuje švestky dávat řezem nahoru, ale já to dělám přesně naopak :-) Nakonec posypeme drobenou a dáme do předehřáté trouby, pečeme cca na 180 stupňů okolo 40 minut dozlatova.
  5. Dobrou chuť !!!
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Koláč Tirol

Koláč Tirol

Obrázek Dort kakaová louka

Dort kakaová louka

Obrázek Orechový tunel s piškótami

Orechový tunel s piškótami

Obrázek Koláč s tvarohem a broskvemi

Koláč s tvarohem a broskvemi

Obrázek Sachr

Sachr

Obrázek Rychlokoláčky

Rychlokoláčky

Obrázek Meruňkové řezy z listového těsta

Meruňkové řezy z listového těsta

Obrázek Skořicové úlky

Skořicové úlky

Obrázek Kokosové sušenky

Kokosové sušenky

Obrázek Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Obrázek Makový chlebíček

Makový chlebíček

Obrázek Francouzský čokoládový řez

Francouzský čokoládový řez

TOPlist