Hledat

Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 300g polohrubé mouky
  • 2dl mléka - ( vegani použijí kokosové nebo sojové)
  • 3 lžíce oleje
  • 20g droždí
  • špetka soli

Na náplň:

  • švestky nakrájená na poloviny
  • 1 vejce - ( vegani a vegetariáni mohou použít náhražku vajec )
  • 3 lžíce cukru
  • 2 lžíce škrobové moučky
  • 500g tvarohu - ( vegani udělají tvaroh z tofu- je moc dobrý)

Na drobenku:

  • 80g másla - ( vegetariáni použijí rostlinné)
  • 80g cukru - já někdy dávám méně
  • 80g hrubé nebo polohrubé mouky
Postup přípravy:
  1. Do velkého hrnku či sklenice si dáme vlažné mléko a do něj přidáme lžíci cukru a dvě lžíce polohrubé mouky. Nakonec do sklenice rozdrobíme droždí a promícháme. Nechám na teplém místě cca 10 minut- to proto aby vzešel kvásek.
  2. Mouku prosejeme do mísy, nebo kdo zadělává v domácí pekárně tak přendá pak do ní. Vmícháme zbylý cukr, sůl, olej, žloutek a vše zalijeme kváskem. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto a dám na plech vyložený pečící podložkou, nebo pečícím papírem a přímo na plechu těsto rozválíme. Přikryjeme utěrkou a necháme 20 minek kynout.
  3. Švestky pokud již nemáte odpeckujeme a rozpůlíme.. Tvaroh si utřeme s vejcem a cukrem a škrobovou moučkou. Zkoušela jsem bez vajec a jde to také. Změklé máslo dáme do mísy a smícháme s cukrem a hrubou moukou a prsty promneme na drobenku.
  4. Na vykynutý plát rozetřeme tvarohovou nádivku, rozložíme na ni rovnoměrně švestky. Někdo doporučuje švestky dávat řezem nahoru, ale já to dělám přesně naopak :-) Nakonec posypeme drobenou a dáme do předehřáté trouby, pečeme cca na 180 stupňů okolo 40 minut dozlatova.
  5. Dobrou chuť !!!
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablka v županu s vanilkovou omáčkou

Jablka v županu s vanilkovou omáčkou

Obrázek Kynuté koláče - s mákem a švestkami

Kynuté koláče - s mákem a švestkami

Obrázek Albánské řezy

Albánské řezy

Obrázek Dvojaký tvarohový koláč

Dvojaký tvarohový koláč

Obrázek Tvarohové buchty od babičky Marušky

Tvarohové buchty od babičky Marušky

Obrázek Citrónový cheesecake

Citrónový cheesecake

Obrázek Jablečný koláč s rumem

Jablečný koláč s rumem

Obrázek Dvojbarevný jablečný koláč

Dvojbarevný jablečný koláč

Obrázek Banánový koláčik

Banánový koláčik

Obrázek Kompotová buchta z domácí pekárny

Kompotová buchta z domácí pekárny

Obrázek Bílkový chlebíček s čokoládovým krémem

Bílkový chlebíček s čokoládovým krémem

Obrázek Drobenkový koláč

Drobenkový koláč

TOPlist