Hledat

Velikonoční beránek z mrkvového těsta

Potřebné přísady:
  • 3 velká vejce
  • 200 g cukru krupice
  • 125 g rostlinného oleje
  • 1 lžíčka vanilkového extraktu (případně část cukru krupice zaměnit za vanilkový cukr)
  • 125 g bílého jogurtu
  • 400 g polohrubé mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžičky sody
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 450 g očištěné mrkve
  • 80 g vlašských ořechů
Postup přípravy:
  1. Troubu rozpálíme na 180°C (horkovzduch na 160°C). Velkou formu na beránka (objem 1200 ml) pečlivě vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
  2. Vejce spolu s cukrem vyšleháme do světlé pěny (trvá to pár minut). Pak zašleháme vanilkový extrakt. Slabým pramínkem za stálého šlehání přilijeme olej a nakonec přidáme jogurt.
  3. V druhé míse smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu a skořici, přidáme k tekuté části těsta a pečlivě promícháme.
  4. Mrkev nastrouháme najemno a společně nahrubo namletými ořechy přidáme do těsta a zapracujeme.
  5. Těsto nalijeme do formy na beránka (máte-li i záda jako já, nalijte formu až po okraj a přiklopte, pokud máte jen přední část beránka, formu naplňte asi 2 cm pod okraj), vložíme do rozpálené trouby a pečeme 50-70 minut (já peču asi 65 minut). Propečenost zkusíme špejlí.
  6. Upečeného beránka necháme ještě asi 20 minut ve formě (s odklopeným víkem), pak vyndáme z formy a necháme zcela zchladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Bábovka od Mirky

Bábovka od Mirky

Obrázek Jablková krémeška

Jablková krémeška

Obrázek Muffiny

Muffiny

Obrázek Nanukové řezy

Nanukové řezy

Obrázek Nebeské slavnostní řezy - těmi opravdu ohromíte

Nebeské slavnostní řezy - těmi opravdu ohromíte

Obrázek Linecké kroužky plněné piškotovým těstem

Linecké kroužky plněné piškotovým těstem

Obrázek Kilimandžáro

Kilimandžáro

Obrázek Kokosový řez se šlehačkou

Kokosový řez se šlehačkou

Obrázek Jablkový koláč se šlehačkou

Jablkový koláč se šlehačkou

Obrázek Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Obrázek Tvarohové koblížky s rozinkami - Svatá Máří

Tvarohové koblížky s rozinkami - Svatá Máří

Obrázek Jogurtová buchta - rychlovka

Jogurtová buchta - rychlovka

TOPlist