Hledat

Banánový dort - lehoučký

Potřebné přísady:

Rozpis na jednopatrový kulatý ( tento jsem dělala z trojité dávky )

KORPUS

  • 14 dkg cukru
  • 4 žloutky
  • 2-3 lžíce vody
  • 2-3 lžíce kakaa
  • 7 dkg polohrubé mouky
  • 1/2 PDP
  • špetička soli
  • sníh ze 4 bílků

KRÉM

  • Na kaši - 6 dkg másla nebo Hery
  • 6 dkg hrubé mouky
  • 4 dcl mléka
  • 20 dkg másla nebo Hery
  • 20 dkg cukru
  • 3-5 dkg kakaa
  • 2 vejce
Postup přípravy:
  1. KORPUS : Ručním šlehačem našleháme cukr, žloutky, vodu a kakao. Do této směsi přidáme mouku smíchanou s PDP a solí a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
  2. KRÉM : uvaříme si kaši z mléka, másla a hrubé mouky ( aby se neudělaly hrudky, dám do kastrůlku vše najednou, máslo už předem rozehřáté - míchám po celou dobu až do zhoustnutí ). Kaše musí zcela vychladnout. Vyšleháme Máslo nebo Heru, cukr, kakao a vejce. Spojíme obě hmoty.
  3. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme ( já abych zbytečně nedrobila, peču si 2 tenčí části, které dám na sebe, takže nic nerozkrajuji ). Pokapeme rumem, potřeme krémem a poklademe podélně rozkrojenými banány. Celý dort potřeme krémem a pomocí zdobícího pytlíku naneseme šlehačku. Zdobíme dle vlastní fantazie - oříšky v čokoládě, lentilky, čokoládové hoblinky.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablečný krambl (crumble)

Jablečný krambl (crumble)

Obrázek Švédský kávový chléb

Švédský kávový chléb

Obrázek Muffiny s čokoládou a ořechy by Romča

Muffiny s čokoládou a ořechy by Romča

Obrázek Nutelové rezy

Nutelové rezy

Obrázek Dortík Bora Bora

Dortík Bora Bora

Obrázek Kynuté buchty s tvarohem podle Terezky

Kynuté buchty s tvarohem podle Terezky

Obrázek Perník s ořechy

Perník s ořechy

Obrázek Medovník

Medovník

Obrázek Kakaový ovocný moučník

Kakaový ovocný moučník

Obrázek Express čokoládový koláč z mikrovlnky

Express čokoládový koláč z mikrovlnky

Obrázek Křehký bramborový závin s mákem

Křehký bramborový závin s mákem

Obrázek Eskymo řezy

Eskymo řezy

TOPlist