Hledat

Banánový dort - lehoučký

Potřebné přísady:

Rozpis na jednopatrový kulatý ( tento jsem dělala z trojité dávky )

KORPUS

  • 14 dkg cukru
  • 4 žloutky
  • 2-3 lžíce vody
  • 2-3 lžíce kakaa
  • 7 dkg polohrubé mouky
  • 1/2 PDP
  • špetička soli
  • sníh ze 4 bílků

KRÉM

  • Na kaši - 6 dkg másla nebo Hery
  • 6 dkg hrubé mouky
  • 4 dcl mléka
  • 20 dkg másla nebo Hery
  • 20 dkg cukru
  • 3-5 dkg kakaa
  • 2 vejce
Postup přípravy:
  1. KORPUS : Ručním šlehačem našleháme cukr, žloutky, vodu a kakao. Do této směsi přidáme mouku smíchanou s PDP a solí a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
  2. KRÉM : uvaříme si kaši z mléka, másla a hrubé mouky ( aby se neudělaly hrudky, dám do kastrůlku vše najednou, máslo už předem rozehřáté - míchám po celou dobu až do zhoustnutí ). Kaše musí zcela vychladnout. Vyšleháme Máslo nebo Heru, cukr, kakao a vejce. Spojíme obě hmoty.
  3. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme ( já abych zbytečně nedrobila, peču si 2 tenčí části, které dám na sebe, takže nic nerozkrajuji ). Pokapeme rumem, potřeme krémem a poklademe podélně rozkrojenými banány. Celý dort potřeme krémem a pomocí zdobícího pytlíku naneseme šlehačku. Zdobíme dle vlastní fantazie - oříšky v čokoládě, lentilky, čokoládové hoblinky.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Závin s rebarborou a jahodami

Závin s rebarborou a jahodami

Obrázek Žitný perník na plech

Žitný perník na plech

Obrázek Kávovo-čokoládové muffiny

Kávovo-čokoládové muffiny

Obrázek Chinois - francouzský máslový koláč

Chinois - francouzský máslový koláč

Obrázek Medové koláče s makom

Medové koláče s makom

Obrázek Torta ai Lamponi - Malinový dort

Torta ai Lamponi - Malinový dort

Obrázek Cheesecake s limetkovým krémem

Cheesecake s limetkovým krémem

Obrázek Velikonoční beránek z mrkvového těsta

Velikonoční beránek z mrkvového těsta

Obrázek Jemná máslová bábovka

Jemná máslová bábovka

Obrázek Skořicové uzlíčky

Skořicové uzlíčky

Obrázek Nejrychlejší bublanina

Nejrychlejší bublanina

Obrázek Koláčik s croasantem podle pana Petra

Koláčik s croasantem podle pana Petra

TOPlist