píďák.cz
Hledat
Větrník na plech
Potřebné přísady:
- 200ml vody
- 200ml oleje
- 180g hladké mouky
- špetka soli
- 6 vajec
- Uvařené salko
- 3/4l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 1 máslo
- 2 šlehačky v prášku+250ml mléka
POLEVA:
- 5 dkg pískového cukru
- 4 lžíce mléka
- 20 dkg mletého cukru
Postup přípravy:
- Do kastrolku dáme olej a vodu a,jak začne mírně vařit vsypeme mouky a mícháme až se těsto pěkně odděluje od stěn.Sáhneme z kamen těsto přendáme do mísy a chvilkama promícháme ,aby rychleji vychladlo.Do vychladlého těsta přidáváme jedno vajíčko po druhém.Vždycky pořádně vpracujeme a až potom dáváme další.
- Těsto jsem rozdělila na dva plechy ,které jsem měla vyložené papírem.Upečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut.
- Uděláme si krém.Uvaříme pudink a do vřelého přidáme máslo a necháme vychladnout Potom všeháme uvařené salko.Tu namažeme na obrácenou upečenou placku.Ušleháme dvě šlehačky a do ní jsem přidala také jednu lžíci uvařeného Salka.To je druhá vrstva.Přiklopíme druhou plackou a polejeme karamelovou polevou.-Rozpustíme cukr do světlehněda a přidáme 4 pol.lžíce mléka a rozvaříte.Mě to ztvrdlo ,ale nebojte se pak to šlo pěkně rozvařit a ještě jsem pak přidala 2 lžíce mléka.Přidáme ml .cukr a pořádně polevu vymícháme.
