Hledat

Jahodový dort smetanový s želé

Potřebné přísady:

KORPUS :

  • 3 vejce
  • 12 dkg cukr krupice
  • 12 dkg polohrubá mouka
  • ráfek o průměru 22cm

NÁPLŇ :

  • kvalitní marmeláda jahodová-velká alespoň 450gr
  • 3x smetana na šlehání(250ml) 33% tuku
  • 2 želatinové ztužovače za studena(DR.OETKER)

NA POLITÍ :

  • 2 Dortové želé v prášku červené
  • 4 lžíce cukru
  • 1/2 l vody -NEBO : 1 cukrárenské želé červené +1/2 l vody
  • 4 lžíce cukru

NA OZDOBU:

  • 1smetana na šlehání
  • 1ztužovač do šlehačky (SMETAFIX)
  • želé bonbóny.
Postup přípravy:
  1. Upečený korpus prokrojíme pomažeme jah.marmeládou,slepíme,pomažeme i na povrchu a vrátíme do ráfku.
  2. Zbytek jahodové marmelády dobře rozmícháme. Ušleháme 3 smetany na šlehání do tuha. 3/// Připravíme 2 želatinové ztužovače podle návodu: POZOR v návodu píší vyšlehat metličkou-já ale opět šlehám el.šlehačem a to rychle. Jinak se Vám udělají cucky.
  3. Do vymíchané marmelády nalejeme podle návodu připravený želatinový ztužovač a rychle zašleháme opět el.šlehačem nakonec po lžících přidáváme ušlehanou šlehačku,šleháme pomalu,a hlavně dobře od dna misky.Vše nalejeme do ráfku na pomazaný korpus urovnáme a dáme vychladit.
  4. Nejméně za 3 hodiny připravíme podle návodu na obalu červené Dortové želé-2 balíčky do 1/2 l vody + cukr (pro jistotu dávám o trochu vody míň aby to bylo krásně tuhý),Nebo Cukrárenské červené želé(1 balíček) +1/2 l vody a 2lžíce cukru. Prostě želé musí být 1/2 litru, řiďte se návodem na obalu.Necháme trochu zchladnout a nalejeme nejlépe naběračkou na dort.Opět chladíme.
  5. Po vychladnutí (já nechávám nejraději přes noc) sejmeme ráfek a ozdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a bonbóny.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pšenično žitná šlehačková bábovka

Pšenično žitná šlehačková bábovka

Obrázek Mexický svatební koláč

Mexický svatební koláč

Obrázek Citrónový cheesecake

Citrónový cheesecake

Obrázek Dobrý koláč s rybízem a tvarohem

Dobrý koláč s rybízem a tvarohem

Obrázek Biskupský chlebíček

Biskupský chlebíček

Obrázek Sušenky Hello kitty z lineckého těsta

Sušenky Hello kitty z lineckého těsta

Obrázek Věnečky

Věnečky

Obrázek Strouhaný tvarohový koláč

Strouhaný tvarohový koláč

Obrázek Pudinkovo-tvarohový nepečený dort od Stáni

Pudinkovo-tvarohový nepečený dort od Stáni

Obrázek Pudinková buchta s broskvemi a šlehačkou

Pudinková buchta s broskvemi a šlehačkou

Obrázek Bláznivý koláč ke kafíčku luxusní

Bláznivý koláč ke kafíčku luxusní

Obrázek Jáhelník se švestkami a jablky

Jáhelník se švestkami a jablky

TOPlist