Hledat

Jahodový dort smetanový s želé

Potřebné přísady:

KORPUS :

  • 3 vejce
  • 12 dkg cukr krupice
  • 12 dkg polohrubá mouka
  • ráfek o průměru 22cm

NÁPLŇ :

  • kvalitní marmeláda jahodová-velká alespoň 450gr
  • 3x smetana na šlehání(250ml) 33% tuku
  • 2 želatinové ztužovače za studena(DR.OETKER)

NA POLITÍ :

  • 2 Dortové želé v prášku červené
  • 4 lžíce cukru
  • 1/2 l vody -NEBO : 1 cukrárenské želé červené +1/2 l vody
  • 4 lžíce cukru

NA OZDOBU:

  • 1smetana na šlehání
  • 1ztužovač do šlehačky (SMETAFIX)
  • želé bonbóny.
Postup přípravy:
  1. Upečený korpus prokrojíme pomažeme jah.marmeládou,slepíme,pomažeme i na povrchu a vrátíme do ráfku.
  2. Zbytek jahodové marmelády dobře rozmícháme. Ušleháme 3 smetany na šlehání do tuha. 3/// Připravíme 2 želatinové ztužovače podle návodu: POZOR v návodu píší vyšlehat metličkou-já ale opět šlehám el.šlehačem a to rychle. Jinak se Vám udělají cucky.
  3. Do vymíchané marmelády nalejeme podle návodu připravený želatinový ztužovač a rychle zašleháme opět el.šlehačem nakonec po lžících přidáváme ušlehanou šlehačku,šleháme pomalu,a hlavně dobře od dna misky.Vše nalejeme do ráfku na pomazaný korpus urovnáme a dáme vychladit.
  4. Nejméně za 3 hodiny připravíme podle návodu na obalu červené Dortové želé-2 balíčky do 1/2 l vody + cukr (pro jistotu dávám o trochu vody míň aby to bylo krásně tuhý),Nebo Cukrárenské červené želé(1 balíček) +1/2 l vody a 2lžíce cukru. Prostě želé musí být 1/2 litru, řiďte se návodem na obalu.Necháme trochu zchladnout a nalejeme nejlépe naběračkou na dort.Opět chladíme.
  5. Po vychladnutí (já nechávám nejraději přes noc) sejmeme ráfek a ozdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a bonbóny.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Buchta po peřinou

Buchta po peřinou

Obrázek Mille foglie d'autunno - italský zákusek

Mille foglie d'autunno - italský zákusek

Obrázek Buchta Himaláje

Buchta Himaláje

Obrázek Třená dvoubarevná bábovka

Třená dvoubarevná bábovka

Obrázek Kynuté hřebeny od Reny Naty

Kynuté hřebeny od Reny Naty

Obrázek Tříbarevný koláč

Tříbarevný koláč

Obrázek Slavnostní jablkový dezert

Slavnostní jablkový dezert

Obrázek Makové kytičky

Makové kytičky

Obrázek Jednoduché ovocné řezy a moc dobré

Jednoduché ovocné řezy a moc dobré

Obrázek Jahodová buchta

Jahodová buchta

Obrázek Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Obrázek Ananasový koláč s višněmi

Ananasový koláč s višněmi

TOPlist