Hledat

Skořicové švýcarky

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 225 ml mléka
  • 100 g Hery
  • 1 vejce
  • 120 g cukru
  • necelá lžička soli
  • trochu citronové kůry
  • 250 g polohrubé a 250 g hladké mouky
  • 20 g droždí

Náplň:

  • 3 vrchovaté lžíce cukru krupice a stejně strouhanky
  • trochu skořice

Dále

  • rozinky v rumu (nemusí být)
  • olej na potření
Postup přípravy:
  1. Těsto zaděláme ručně nebo v pekárně.
  2. Pekárna: Do pekárny nalijeme rozpuštěný vlažný tuk a vlažné mléko, ve které jsme rozmíchali vejce. Z cukru si odebereme 1 lžíci, zbytek nasypeme do pekárny. Přidáme prosátou mouku (pokojové teploty), do jednoho rohu nasypeme sůl a citronovou kůru, na opačný konec do dolíčku v mouce nasypeme lžíci cukru a rozdrobíme na něj droždí. Zapneme program TĚSTO a necháme vykynout.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, potřeme olejem, posypeme směsí cukru, strouhanky a skořice, můžeme přidat rozinky a srolujeme jako závin. Povrch závinu potřeme olejem, dokud je vcelku, pak jej pokrájíme ostrým nožem na 12 kousků, na plechu s pečícím papírem každou švýcarku  v polovině promáčkneme a necháme chvíli nakynout.
  4. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C, během pečení snížíme na 160°C, doba pečení asi 25 minut.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tvarožník s jahodami

Tvarožník s jahodami

Obrázek Jablečné řezy s kokosem a smetanou

Jablečné řezy s kokosem a smetanou

Obrázek Buchta s Vitacitem

Buchta s Vitacitem

Obrázek Jemné jahodové řezy

Jemné jahodové řezy

Obrázek Banánové placičky

Banánové placičky

Obrázek Cupcake s medem a karotkou

Cupcake s medem a karotkou

Obrázek Kynutý makový závin

Kynutý makový závin

Obrázek Charlotte alá korytnačka

Charlotte alá korytnačka

Obrázek Linecký koláč makový

Linecký koláč makový

Obrázek Míša dort

Míša dort

Obrázek Hrníčkový makovec

Hrníčkový makovec

Obrázek Koláče pod vodou kynuté

Koláče pod vodou kynuté

TOPlist