Hledat

Skořicové švýcarky

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 225 ml mléka
  • 100 g Hery
  • 1 vejce
  • 120 g cukru
  • necelá lžička soli
  • trochu citronové kůry
  • 250 g polohrubé a 250 g hladké mouky
  • 20 g droždí

Náplň:

  • 3 vrchovaté lžíce cukru krupice a stejně strouhanky
  • trochu skořice

Dále

  • rozinky v rumu (nemusí být)
  • olej na potření
Postup přípravy:
  1. Těsto zaděláme ručně nebo v pekárně.
  2. Pekárna: Do pekárny nalijeme rozpuštěný vlažný tuk a vlažné mléko, ve které jsme rozmíchali vejce. Z cukru si odebereme 1 lžíci, zbytek nasypeme do pekárny. Přidáme prosátou mouku (pokojové teploty), do jednoho rohu nasypeme sůl a citronovou kůru, na opačný konec do dolíčku v mouce nasypeme lžíci cukru a rozdrobíme na něj droždí. Zapneme program TĚSTO a necháme vykynout.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, potřeme olejem, posypeme směsí cukru, strouhanky a skořice, můžeme přidat rozinky a srolujeme jako závin. Povrch závinu potřeme olejem, dokud je vcelku, pak jej pokrájíme ostrým nožem na 12 kousků, na plechu s pečícím papírem každou švýcarku  v polovině promáčkneme a necháme chvíli nakynout.
  4. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C, během pečení snížíme na 160°C, doba pečení asi 25 minut.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Sváteční tvarohová štola

Sváteční tvarohová štola

Obrázek Obrácený švédsky koláč

Obrácený švédsky koláč

Obrázek Vláčné čokoládové řezy podle Milušky

Vláčné čokoládové řezy podle Milušky

Obrázek Piškotový dortík

Piškotový dortík

Obrázek Mazanec

Mazanec

Obrázek Makový závin

Makový závin

Obrázek Jednoduchá maškrta za ktorou se len zapráší

Jednoduchá maškrta za ktorou se len zapráší

Obrázek Lehký dezert

Lehký dezert

Obrázek Prababiččina metýnka

Prababiččina metýnka

Obrázek Medové řezy - lepší než medovník

Medové řezy - lepší než medovník

Obrázek Jablečné šátečky z jogurtového těsta

Jablečné šátečky z jogurtového těsta

Obrázek Křehký bramborový koláč s tvarohem - Nahořánky

Křehký bramborový koláč s tvarohem - Nahořánky

TOPlist