Marhuľová bublaninka

Potřebné přísady:

asi 1/2 kg marhúľ
2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček práškového cukru
1/2 hrnčeka oleja
1 prášok do pečiva
3 vajíčka
soľ
2,5 dl ovocného džúsu - ja som mala tropické ovocie alebo aj sýtený sladený nápoj (ja som mala hroznový)

Postup přípravy:

Marhule umyjeme, vykôstkujeme a a ak sú tvrdšie, môžeme dať povariť, necháme vrieť asi 3 minútky, scedíme. Celé vajíčka chvíľu (minútku) šľaháme samostatne, potom vypneme mixér a metličkou primiešame práškový cukor.
Potom znovu mixérom šľaháme, a ked vznikne svetlá pena, cícerkom prilievame olej. Mixér vypneme. Ovocný džús metličkou zamiešavame do cesta striedavo s múkou s práškom do pečiva a soľou. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
Pokladieme polkami marhúľ. Pečieme cca 30-40 minút pri 180 C. Po vychladnutí pocukrujeme. Použiť môžete ľubovoľné ovocie. Naposledy som z cesta spravila mafiny.

Autor receptuMiinka K.