píďák.cz
Hledat
Vynikajúci koláč s mascarpone podle Terezie
Potřebné přísady:
Pišk.cesto:
- 4 vajcia
- 7 PL vlažnej vody
- 7 PL kryšt. cukru
- 12 PL hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
Krém:
- 500gr Mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 1 vanilkový cukor
- 3 PL práškového cukru
- vaječný alebo karamelový alebo mandľový likér (ja som dala vaječný)
Ostatné suroviny:
- džem(ja som dala jahodový)
- piškóty veľké balenie pre istotu
- malinový kompót
Postup přípravy:
- Cesto: oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme vodu, múku spolu s práškom do pečiva. Všetko dobre vymiešame a nakoniec pridáme sneh z vyšľahaných bielkov. Dáme piecť na 180 stupňov cca na 20 minút.
- Pokým sa nám piškóta pečie, urobíme si krém. Smotanu vyšľaháme spolu s vanilkovým cukrom. Mascarpone zmiešame s práškovým cukrom a pridáme likér ( ja som dala približne deci a pol). Spolu so smotanou zľahka premiešame.
- Keď je cesto upečené, vrch potrieme džemom. Polovicu krému rovnomerne rozotrieme na džem. Piškóty namáčame do malinového kompótu a ukladáme jeden vedľa druhého na vrch. Maliny ukladáme toľko, na koľko máme chuť, ja som dala veľa, bolo to faaaaaaaaaaaaaakt malinovo skvelé :) A už len druhú polovicu krému rovnomerne rozotrieme na vrch a dáme stuhnúť do chladničky.
- Dobrú chuť :)
