Postup přípravy:
- Na oleji si orestujeme červenou cibuli a mrkev, přidáme česnek pokrájený na větší kousky, domácí gulášové koření a pár sekund restujeme až se krásně rozvoní. Poté přidáme nasekaná rajčata (čerstvá-oloupaná nebo klidně z plechovky) a dusíme tak dlouho než se šťáva skoro odpaří, přidáme cuketu nakrájenou na kousky, sůl a pepř a dusíme do poloměka. Dochutíme oregánem a podáváme.
VegetariánskéAutor receptuVeronika Mahdalová
