Hledat

Kokosové laskonky

Potřebné přísady:

Ingredience (na cca 14 laskonek):

Laskonky:

  • 3 bílky
  • 165 g cukru krupice
  • 50g cukr moučka
  • 90 g strouhaného kokosu

Kokosová náplň:

  • 1 vanilkový pudink
  • 250 ml mléka
  • 75 g změklého másla
  • moučkový cukr podle chuti
  • 1 vanilkový cukr
  • trošku rumu nebo rumového aroma
  • opražený kokos (dávam podle chuti)

Karamelová náplň:

  • 1 zkaramelizované Salko
  • 250 g změklého másla
Postup přípravy:

Laskonky:

  1. Bílky s cukrem krupice šleháme nad párou do tuhé pěny cca 15 minut. Vyšlehaný sníh necháme mírně vychladnout a poté do něj lehce přimícháme moučkový cukr a strouhaný kokos. Plech si vyložíme pečícím papírem a lehce potřeme máslem. Pomocí šablony uděláme laskonky. Pečeme na 120 stupňů 15 minut, aby laskonky naběhly a poté snížíme teplotu v troubě na 80 stupňů a necháme laskonky dosušit při otevřených dvířkách trouby 15-20 minut.

Kokosová náplň:

  1. Z mléka a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo vyšleháme spolu s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, nakonec přidáme pudink, opražený kokos, rum a pořádně prošleháme. Před plněním dáme krém aspoň na 2 hodiny chladit do lednice. Laskonky plníme pomocí zdobícího sáčku.

Karamelová náplň:

  1. Nejprve musíme zkaramelizovat Salko (pokud si chceme ušetřit čas, koupíme již zkaramelizované Salko). Dáme ho do hrnce s vodou tak, aby plechovka byla zcela ponořená a vaříme 3 hodiny. Během vaření dolejváme vodu.
  2. Poté plechovku vyjmeme a necháme vychladnout. Do vychladlého Salka zašleháme máslo a pomocí zdobícího sáčku plníme laskonky.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Nejúžasnější vánočka - rodinný recept

Nejúžasnější vánočka - rodinný recept

Obrázek Buchta z pudinků

Buchta z pudinků

Obrázek Závin z pomazánkového másla -  neskutečná rychlovka

Závin z pomazánkového másla - neskutečná rychlovka

Obrázek Bábovka z vaječného likéru

Bábovka z vaječného likéru

Obrázek Jemné řezy s višněmi a čokoládou

Jemné řezy s višněmi a čokoládou

Obrázek Arabelčin RYCHLÝ, VÝBORNÝ jablečný koláč z kysané smetany

Arabelčin RYCHLÝ, VÝBORNÝ jablečný koláč z kysané smetany

Obrázek Jablečný krambl (crumble)

Jablečný krambl (crumble)

Obrázek Tvarohový koláč s mandarinkou

Tvarohový koláč s mandarinkou

Obrázek Pomerančová koule - zajíček

Pomerančová koule - zajíček

Obrázek Vodouch

Vodouch

Obrázek Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Obrázek Jednoduché a vynikající kremrole

Jednoduché a vynikající kremrole

TOPlist