Hledat

Perníkové cupcakes se skořicovým krémem

Potřebné přísady:

Ingredience na těsto

  • 180 g hladké mouky
  • 130 g másla
  • 100 g třtinového cukru
  • 100 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 polévková lžíce perníkového koření Vitana
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva Vitana
  • špetka soli

Ingredience na krém

  • 200 g másla
  • 200 g mascarpone
  • 3–4 lžičky skořice mleté Vitana
  • 2 lžíce extra jemného moučkového cukru
  • povidla Hamé podle chuti
Postup přípravy:
  1. Mouku smícháme s kořením, pečicím práškem, kakaem a špetkou soli. Na chvíli odložíme a mezitím vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny. Prošleháme mléko s vejci.
  2. K utřenému máslu postupně po dávkách přidáváme mouku a mléko s vajíčky a zašleháme. Takto postupně vypracujeme řidší těsto.
  3. Plechovou formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Každý košíček naplníme těstem zhruba do tří čtvrtin. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °Ca pečeme 15 minut. Po upečení necháme úplně vychladnout.
  4. Na přípravu krému nejprve důkladně vyšleháme máslo, nejlépe až 10 minut. Teprve potom začneme po lžících zašlehávat mascarpone a postupně také skořici a cukr. Krém naplníme do cukrářského kornoutu se zdobičkou a naneseme na upečené cupcakes. Nakonec ještě poprášíme skořicí. Pokud chceme přidat povidla, uděláme nahoře do těsta malý otvor a naplníme povidly. Teprve potom ozdobíme krémem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Buchty Honzovky by Romča

Buchty Honzovky by Romča

Obrázek Jogurtová bábovka od Stáni

Jogurtová bábovka od Stáni

Obrázek Větrníčci - zajíčci

Větrníčci - zajíčci

Obrázek Drobenkový tvarohový koláč s borůvkami

Drobenkový tvarohový koláč s borůvkami

Obrázek Dýňové rolky se skořicí, mletým zázvorem a muškátovým oříškem

Dýňové rolky se skořicí, mletým zázvorem a muškátovým oříškem

Obrázek Švédský kávový chléb

Švédský kávový chléb

Obrázek Kávovo-čokoládové muffiny

Kávovo-čokoládové muffiny

Obrázek Koláč s jahodovým mascarpone

Koláč s jahodovým mascarpone

Obrázek Mňamózní válečky plněné - (nepečené)

Mňamózní válečky plněné - (nepečené)

Obrázek Mazanec

Mazanec

Obrázek Brownies dortíčky s máslovým krémem a ananasem

Brownies dortíčky s máslovým krémem a ananasem

Obrázek Tvarohový cheesecake s fíky a karamelem podle paní Jany

Tvarohový cheesecake s fíky a karamelem podle paní Jany

TOPlist