Hledat

Perníkové cupcakes se skořicovým krémem

Potřebné přísady:

Ingredience na těsto

  • 180 g hladké mouky
  • 130 g másla
  • 100 g třtinového cukru
  • 100 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 polévková lžíce perníkového koření Vitana
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva Vitana
  • špetka soli

Ingredience na krém

  • 200 g másla
  • 200 g mascarpone
  • 3–4 lžičky skořice mleté Vitana
  • 2 lžíce extra jemného moučkového cukru
  • povidla Hamé podle chuti
Postup přípravy:
  1. Mouku smícháme s kořením, pečicím práškem, kakaem a špetkou soli. Na chvíli odložíme a mezitím vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny. Prošleháme mléko s vejci.
  2. K utřenému máslu postupně po dávkách přidáváme mouku a mléko s vajíčky a zašleháme. Takto postupně vypracujeme řidší těsto.
  3. Plechovou formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Každý košíček naplníme těstem zhruba do tří čtvrtin. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °Ca pečeme 15 minut. Po upečení necháme úplně vychladnout.
  4. Na přípravu krému nejprve důkladně vyšleháme máslo, nejlépe až 10 minut. Teprve potom začneme po lžících zašlehávat mascarpone a postupně také skořici a cukr. Krém naplníme do cukrářského kornoutu se zdobičkou a naneseme na upečené cupcakes. Nakonec ještě poprášíme skořicí. Pokud chceme přidat povidla, uděláme nahoře do těsta malý otvor a naplníme povidly. Teprve potom ozdobíme krémem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

Obrázek Karamelové větrníčky

Karamelové větrníčky

Obrázek Orechovo - karamelový zákusok

Orechovo - karamelový zákusok

Obrázek Medové koláče s makom

Medové koláče s makom

Obrázek Kompotová buchta na plech

Kompotová buchta na plech

Obrázek Tvarohový koláč

Tvarohový koláč

Obrázek Míša dort

Míša dort

Obrázek Jahodový pohár podle Sylvie

Jahodový pohár podle Sylvie

Obrázek Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem

Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem

Obrázek Moravské koláčky

Moravské koláčky

Obrázek Tmavý višňový koláč

Tmavý višňový koláč

Obrázek Pohrkané řezy - rychlovka

Pohrkané řezy - rychlovka

TOPlist