píďák.cz
Hledat
Sýr z kešu podle De Li
Potřebné přísady:
- (80-100g) kešu namočených aspoň na 3h a pak propláchnout
- 5- 6 PL lahůdkového droždí
- 2 stroužky česneku
- šťáva z jedné limetky
- 100 + 300 ml vody
- 5 gramů práškového agaru (půlku pytlíčku)
- 1 čl soli
- hrst jarní cibulky
Postup přípravy:
- Nejdříve jsem si připravila agar. Půl balení do 300ml vody, přivedla jsem k varu a odstavila.
- Do mixéru jsem vložila propláchnuté namočené kešu a mixovala se 100ml vody.
- Přidala jsem všechny ostatní suroviny a až je hmota pěkně hladká, tak jsem přidala mírně zchladly agar a znovu mixovala.
- Naplnila jsem do formy a dala chladit do lednice.
